Webkoch.de

[teacy]

Hallochen

ich habe mir mal gedanken gemacht, welches Gewürze und Gemüse typisch für die jeweiligen Länder und ihre Küche ist.
Wenn man das weiß kann man z.B. alles igrendwie abwandeln.

Ich meine mal das Indisch , Curry typisch ist(oder?).
mexikanisch ist doch ehr so chili das typische und eventuell noch Bohnen (oder?).

ich wüßte gern dieses über viele Länder wissen. Ich möchte sie mir fest zum sammeln speichern.

grüße

[ully56]

.
mexikanisch ist doch ehr so chili das typische und eventuell noch Bohnen (oder?).

hallo tecy,

ganz typisch mexikanisch ist cumin

servus
ully

[teacy]

jo dann habe ich schon mal ein... Danke

[ebba90]

HI tecy,

schau mal nach unter:

http://www.suedmarokko.de/caldicott.html

bzw. kannst du auch leicht im Internet finden was du suchst, z.B. beim Google (Stichworte: Länder und Gewürze). Da scheinen einige Seiten auf durch die du dich durchwühlen kannst.

lg
Doro

[ebba90]

eins hab ich noch

http://www.ta7.de/txt/nahrung/nahr0004.htm


Gruss
Doro

[teacy]

doro das ist klasse!!!!!

Das reicht mir sogar schon. Die adresse war supie. Direkt gespeichet.

[loehae]

Hallo Tecy !

Ich meine mal das Indisch , Curry typisch ist(oder?).
mexikanisch ist doch ehr so chili das typische und eventuell noch Bohnen (oder?).

Typisch für Indien sind auch noch Ingwer, Zitronengras, Garam masala, Koriander, Kurkuma, Zimt, Chili.
Für Mexiko sind es :
Paprikapulver, Chili, Knoblauch, Coriander, Cumin. Auch Mais wird häufig verwendet.

Gruß
Lilli

[Siri]

hi tecy & interessierte,

kuckßu da: http://www.webkoch.de/forum/viewtopic.php?p=11889#11889 ...

leider kann man nicht DIE besonderheit eines landes oder einer region feststellen...
... CUMIN (oder Kreuzkümmel) ist z.b. für mich DAS gewürz der arabischen küche!
es kommt aber auch immer sehr auf die rezepte (restaurants) an, die man so kennengelernt hat. selbst der urlaub in einem land kann einen völlig falschen eindruck hinterlassen...
und selbst entsprechenden 'kochbüchern' darf man nicht 100%ig trauen!

dehalb, her mit euren erfahrungen & kenntnissen!

p.s.:
einen (oder mehrere) hab i a noch:
- http://de.wikipedia.org/wiki/Ukrainische_K%C3%BCche
- http://de.wikipedia.org/wiki/Russische_K%C3%BCche
...
was

Hallochen

ich habe mir mal gedanken gemacht, welches Gewürze und Gemüse typisch für die jeweiligen Länder und ihre Küche ist.
Wenn man das weiß kann man z.B. alles igrendwie abwandeln.

Ich meine mal das Indisch , Curry typisch ist(oder?).
mexikanisch ist doch ehr so chili das typische und eventuell noch Bohnen (oder?).

ich wüßte gern dieses über viele Länder wissen. Ich möchte sie mir fest zum sammeln speichern.

grüße