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[Alix]

z.B. Marzipan-Milch

Liebe Kathrin

Bei den meisten dieser Rezepte kommen die Zutaten Inulin 90 HT, Frusip und Tabletten Lightsüss vor. Diese sind mir unbekannt und ehrlich gesagt klingen sie auch nicht so verlockend. Ist das Ganze eine Werbeaktion oder gibt es auch Alternativzutaten?

Liebe Grüsse
Alix

[fuffi]

Hallo Kathrin,

auch mir sind diese Zutaten unbekannt. Wüßte nicht, daß so etwas bei uns im Supermarkt im Regal steht.
Wäre schon gut, wenn Du genauere Angaben über die Zutaten machen könntes, bzw. Alternativzutaten angeben würdest.

Gruß fuffi

[Hillary]

Hallo alle zusammen,
würde denken bei Frusip handelt es sich um eine gebräuchliche Abkürzung von Fruchtsirup.
Die anderen Zutaten haften mir noch von der Eisherstellung im Gedächtnis, müßten eigentlich in einem gut sortierten Reformhaus und/oder Apotheken erhältlich sein.
Hillary

[Kathrin]

z.B. Marzipan-Milch

Liebe Kathrin

Bei den meisten dieser Rezepte kommen die Zutaten Inulin 90 HT, Frusip und Tabletten Lightsüss vor. Diese sind mir unbekannt und ehrlich gesagt klingen sie auch nicht so verlockend. Ist das Ganze eine Werbeaktion oder gibt es auch Alternativzutaten?

Liebe Grüsse
Alix

Eine Werbeaktion ist das nicht, keine Sorge
Es handelt sich um Zutaten der Fernsehsendung "Hobbythek" (daher das Kürzel HT) mit Jean Pütz. Sie sind eigentlich bei verschiedenen Händlern erhältlich.
Irgendwann gab es im WWW auch eine Liste von Bezugsquellen. Ein Bezugsquelle ist http://www.spinnrad.de.

Hope that helps,
Kathrin

[Siri]

hi Kathrin,

auch wenn es keine werbeaktion ist, sollten m.e. solche rezepte vielleicht ein wenig überarbeitet werden:
1. nicht jeder kennt diese zutaten, also gibt es schon deswegen irritationen
2. künstliche und nahrungsergänzungsmittel sind mit sicherheit nicht jedermanns sache, ihre gesundheitlichen wirkungen umstritten. wer so etwas benutzt, wird selber wissen, wie/womit man z.b. haushaltszucker ersetzen kann. ich habe z.b. etliche diabetiker-rezepte, in denen süßstoff angegeben ist - diese rezepte gebe ich mit 'normal'em zucker weiter...
3. WENN man solche zutaten angibt (was ja legitim ist), wären zusätzliche angaben sehr förderlich:
- WAS ist das und/oder
- WODURCH ersetzbar
- WO erhältlich...

p.s..
ICH empfehle niemandem, solche produkte freiwillig zu benutzen!!


[2007-01-16 22:44] Bearbeitet durch -Siri-

[Patricia9369]

Kathrin,
ich habe auch schon manchesmal mit Begeisterung die Hobbythek mit Jean Pütz gesehen (gibts die eigentlich noch? Hab gehört er wollte damit Schluß machen) und einiges dabei gelernt.

Aber das Gros der Leute dürfte mit den Begriffen wirklich nix anfangen können. Insofern stimme ich Siri zu.
Solang ich nicht gesundheitlich genötigt bin Süßstoff & Co. zu benutzen mache ich einen großen Bogen darum, weil mir dat Zeugs einfach nicht schmeckt.
Ich würde dich also auch darum bitten, sofern machbar, eine Alternative anzugeben. Denn die Rezepte an sich klingen schon sehr vielversprechend.

Gruß, Patricia

[loehae]

p.s.
ICH empfehle niemandem, solche produkte freiwillig zu benutzen...

Du hast Recht, Siri !
Vorsicht ist unbedingt geboten !

Gruß
Lilli

[Kathrin]

Kathrin,
ich habe auch schon manchesmal mit Begeisterung die Hobbythek mit Jean Pütz gesehen (gibts die eigentlich noch? Hab gehört er wollte damit Schluß machen) und einiges dabei gelernt.

Die Sendung gibt es glaub ich seit ca. 1 Jahr nicht mehr.
Ich habe sie nur sehr selten gesehen, aber zum Thema Joghurt&Käse selbstgemacht haben wir uns mal das Buch geholt. Auch den Waschmittelbaukasten fand ich sehr gut, auch das (einzig phosphatfreie) Geschirrspülmaschinenmittel. Und ich bin auch ganz traurig, dass es die ganzen Spinnrad-Läden nicht mehr gibt, um das Zeug einzukaufen ... (Waschpulver per Versand find ich etwas albern.)

Solang ich nicht gesundheitlich genötigt bin Süßstoff & Co. zu benutzen mache ich einen großen Bogen darum, weil mir dat Zeugs einfach nicht schmeckt.

Also ich würd die HT-Zuatten nicht mir Chemiekeulen gleichsetzen.
Inulin ist z.B. einfach ein Ballaststoff, der bereits leicht süßlich schmeckt (was Zucker spart), ist auch in einigen Joghurts drin ...
Fruchtsüße HT würd ich mit Fruchtzucker gleichsetzen bzw. z.B. Apfeldicksaft.

Ansonsten gibt es ja das Stichwort "Hobbythek", um diese Rezepte zu kennzeichnen. Ich fände es etwas mühsam, bei allen 44 Rezepten dieser Rubrik einen Text zu ergänzen ... ein bißchen faul bin ich ja auch

Ciao, Kathrin

[Kathrin]

Hi Siri.

hi Kathrin,
2. künstliche und nahrungsergänzungsmittel sind mit sicherheit nicht jedermanns sache, ihre gesundheitlichen wirkungen umstritten. wer so etwas benutzt, wird selber wissen, wie/womit man z.b. haushaltszucker ersetzen kann. ich habe z.b. etliche diabetiker-rezepte, in denen süßstoff angegeben ist - diese rezepte gebe ich mit 'normal'em zucker weiter...

Also die Hobbythekzusätze als (chemische) Ergänzungsmittel zu bezeichnen, finde ich gewagt.
Die Frusips von denen z.B. sind generell ungesüßt, also nur aus Frucht hergestellt. Und ansonsten kenne ich nur Ballaststoffe ....
Generell ging es der Hobbythek denke ich eher um Naturbelassenheit als um "heimisches Chemielabor"
Aber nix für ungut...

Der Süßstoff ist ne andere Geschichte ... ok. Aber generell verteufeln kannste den auch nicht. Wer z.B. nach der Montignac-Methode lebt, wird eher Süstoff als Zucker verwenden ... und wenn es nach meinem Heilpraktiker ginge, gäbe es überhaupt nix Süßes ... es sei denn, es ist mit Zuckerrübensirup gesüßt
Denn seien wir mal ehrlich: Haushaltszucker ist auch nichts, was es so in der Natur gibt. Genauso wenig wie jodiertes Speisesalz

3. WENN man solche zutaten angibt (was ja legitim ist), wären zusätzliche angaben sehr förderlich:
- WAS ist das und/oder
- WODURCH ersetzbar
- WO erhältlich...

Da ich aus der Informatikbranche bin, hasse ich Redundanz ... und mag das nicht 44x schreiben... Aber ob der geneigte Rezeptestöberer das Forum konsultiert?

Ciao, Kathrin

[Patricia9369]

Ich habe sie nur sehr selten gesehen, aber zum Thema Joghurt&Käse selbstgemacht haben wir uns mal das Buch geholt.

Juchu! Dann bist du bestimmt eine prima Ansprechpartnerin für meinen eben geposteten Beitrag: Wärmeummantelung? Was soll das sein?

Das mit dem Waschmittel und auch mit selbstgemachten Shampoos und Cremes habe ich auch gesehen. Wirklich interessant. Leider fehlt vielen die Zeit für die Eigenherstellung...

Klar, hast jenug um die Ohrn als das du noch 44 Rezepte ergänzen willst. Softwaretechnisch läßt sich da nix machen, das du allen einen kurzen Infosatz auf einmal verpaßt? Wenns net geht, ists halt schade. Müssen die Leute sich dann selbst durchfummeln. ICH weiß ja wo die Hinweise stehen.

Gruß, Patricia

P.S.: Esse kaum noch süßes Zeug. Diese Vorliebe ist mir irgendwann abhanden gekommen. Mag jetzt ehr salzige und herzhafte Sachen...