Webkoch.de

[Hexe70]

Doc,das freut mich ja für euch,is nur leider zu weit.
Bis die Brötchen hier ankommen, kann ich damit die Strasse pflastern.

Fakt im Rhein-Main-Gebiet is : kein Bäckerbrötchen unter 15 Cent
Also nur selbst backen lohnt wirklich.
Und jetz brauch ich auch nich mehr ums -Aufgehen vom Teig bibbern,geht von selbää.

[werner_]

Hi Hexe, ich empfehle Diamant- oder Aurora Produkte. Auf keinen Fall die von Aldi

[Hexe70]

Danke werner,
aber zum Aldi fahr ich schon lange nicht mehr!
Werde erst mal 550er Mehl holen,und dann weiter...

[Sabine_S]

Hi Hexe!

Aber Zeit braucht das doch nicht! Wenn man ne einfache Backmischung nimmt und nich irgend Gedöns reinmachen will (Schrot un Korn u.s.),dann macht das Gerät doch eh alles allein

Ich nehme keine Backmischungen - was da alles drin ist, dann kann ich gleich billiges Brot kaufen! Also mach ich das selbst und dann braucht man ein bisschen Zeit - wobei eigentlich auch nicht so viel, aber irgendwie doch zu viel .
Und da wir einen sehr guten (allerdings beim Brot nicht so billigen) kleinen Bäcker haben, der das alles noch selbst macht, hole ich halt das!

[Froe]

Küchenmeister (oder Kuchenmeister ) macht auch gute Mischungen! Aber die von Aldi gehen nicht so richtig auf, finde ich!

[Hexe70]

Küchenmeister (oder Kuchenmeister ) macht auch gute Mischungen! Aber die von Aldi gehen nicht so richtig auf, finde ich!

Danke für den Tip,Kuchenmeister hat real,muß ich morgen nach der Arbeit gleich mal gucken.
Will auch mal ne Biomischung probieren,glaube da gibt´s auch so was.

[werner_]

Mensch, haben wir ein Glück...
ca. 250m laufen, da gibs 'ne Filiale unserer Stadtbäckerei, ca. 18:15 warmes Brot, der 2-Pfünder für 1,1€, so richtiges Sauerteig-Mischbrot
Gruß T.

dafür zahle ich 2,60

[Janni79]

Mein Geheimtip sind eigentlich die Mischungen die es beim Kaufland gibt (Küchenmeister). Die nehm ich nur noch. Aldi schmeckt nicht und lidl auch nicht.
Von Küchenmeister gibt es jetzt auch Pizzateig-Backmischung. die ist supereinfach und der Pizzateig gelingt einfach perfekt.

[Froe]

Mein Geheimtip sind eigentlich die Mischungen die es beim Kaufland gibt (Küchenmeister). Die nehm ich nur noch. Aldi schmeckt nicht und lidl auch nicht.
Von Küchenmeister gibt es jetzt auch Pizzateig-Backmischung. die ist supereinfach und der Pizzateig gelingt einfach perfekt.

Genau die meinte ich, Tanja!! Die find ich auch super! Und sehr, sehr lecker! Es gibt sie übrigens auch bei TOOM, hier allerdings nur für ein statt normalerweise zwei Brote.
Liebe Grüße!

[Helga2]

Küchenmeister gibt es auch im Penny.
Wenn die so gut sind, werd' ich mir auch mal welche holen..

Heike

[Siri]

hi Elvira,
der bericht? da isser:
http://www.webkoch.de/forum/viewtopic.php?p=36768#36768

[Hexe70]

Habe jetzt mal zwei Sorten Küchenmeister ausprobiert und werde beim Vollkornbrot bleiben.
Das Kartoffelbrot schmeckt mir überhaupt nicht aus dem BBA.
Dem Vollkornbrot werde ich beim nächsten mal noch ein Paar Körner unterjubeln...
Übrigens Keine Probleme mehr mit Hefeteig.
Die 40 € waren gut angelegt!!!

[Froe]

Habe jetzt mal zwei Sorten Küchenmeister ausprobiert und werde beim Vollkornbrot bleiben.
Das Kartoffelbrot schmeckt mir überhaupt nicht aus dem BBA.
Dem Vollkornbrot werde ich beim nächsten mal noch ein Paar Körner unterjubeln...
Übrigens Keine Probleme mehr mit Hefeteig.
Die 40 € waren gut angelegt!!!

Sehr schön!! Hab jetzt noch von vielen Seiten gehört, dass die Qualität der Mischungen sehr unterschiedlich sei...

[werner_]

Hi BBA-User, von Aurora die "saftige Körnerkruste" ist genial. Unbedingt Das Vollkornprogramm nehmen, wg längerer Aufgehzeit!!

neu: Kartoffelbrot mach ich morgen, Bericht folgt

[Janni79]

Hallo.
Uns schmecken die Kartoffelbrote generell irgendwie nicht. Davon laß ich jetzt die Finger. Ich bin beim Bauernbrot von Küchenmeister geblieben. Das schmeckt sehr gut, und ist neutral, d. h. ich kann alle beliebigen Körner rein schmeißen, worauf ich grad Lust hab. Im Moment back ich auch immer im Ofen, im Automat schmeckt es nicht so gut. Ist wohl mehr Arbeit, aber ich muß nur den Teig anrühren, den Rest erledigt mein Göga.
Gruß Jeannette