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[crazycook]

Kann ich Fleischwurst wohl heute schon in Scheiben schneiden und - wenn ja, wie - aufbewahren, sodass sie bis zur Verwendung morgen abend nicht ausgetrocknet ist?
Normal wird ja nich damit herumgebastelt Big Danke für Tipps.

[Fiedde]

Wurst kann man natürlich in kleine Würfel oder wie auch immer schneiden. Nur muß es in ein gut schließendes Gefäß getan werden und dann natürlich kalt stellen. In der Küche (Gewerbe) wird es ja auch ohne Qualitätsverlust so gehandhabt, jedenfalls bei uns.

[crazycook]

Danke, Fiedde, da hast du mir sehr geholfen Bedeutet pure Stressentzerrung