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[Siri]

hi saucen-fänz,

es soll ja die eine oder andere sauce geben, die ohne mehl nicht die ist, die sie sein soll...

... in vielen anderen fällen kann man das mehl durch saure sahne oder einen geschmacklich passenden frischkäse ersetzen!!
(gelegentlich gibt es wohl ja auch noch frischkäse OHNE geschmacksbeigaben?)

-> gibt der einen oder anderen sauce erst einen ganz neuen pfiff...
-> geschmacklich besser
-> keine klumpgefahr
-> deutlich weniger kohlenhydrate (dickmacher)...

siehe auch da: http://www.webkoch.de/forum/viewtopic.p ... t=sauce+soße


[2005-08-29 01:53] Bearbeitet durch -Siri-