Webkoch.de

[crazycook]

Wer kann kurzfristig andocken auf der "Crazy-Help-Line"? Mit einem Tacken zu viel zerbröselter Trockenchili ist mein Spagettisalat möglicherweise ein bichen chu charf (mir schmeckt's zwar, bin aber auch Extremesser...) Womit kann ich den abmildern? Öl nachkippen? Zucker? Bitte nix Sahniges, da Dressing mit Olivenöl!
Für Antworten auf ewig dankbar!
Habe ich's doch geahnt...

[kermit45]

Probiers mal mit Zitronensaft!
Liebe Grüße
Maxi

[crazycook]

Dann wird er bestimmt zu sauer, denn da ist schon Balsamico bianco und Zitrone im Dressing - oder? Hab' die Trockenchilies unterschätzt mit der 1 1/2-fachen Menge Salat, verflixt nochmal! So geht's, wenn in Hektik gekocht wird
Um zu präzisieren, das ist mein eigenes Rezept http://www.webkoch.de/rezept/47233 - wollte wohl jetzt zuviel des Guten tun


[2005-03-01 20:48] Bearbeitet durch -crazycook-

[loehae]

Hallo Susi !
Ich würde es auch mit Öl versuchen, das ich vorher ein wenig mit den Gewürzen des Salates gewürzt hätte. Etwas anderes geht schlecht, Allenfalls etwas Schmand oder in diese Richtung.

Trotzdem guten Appetit !
Lilli

[kermit45]

Hallo Susi!
Ich könnt mir auch vorstellen das Staubzucker helfen könnte.
L.G.
Maxi

[Nostradamuz]

süß allein hilft da net
probiers mal mit Puderzucker in Limettensaft gelöst ,da sist fruchtig süß und mildert dann echt.