Webkoch.de

[ebba90]

Guten Morgen ihr Lieben!

Ich habe heute keinen Schimmer was ich kochen soll - bitte Hilfeee! Bin für Anregungen jeder Art dankbar (wenn´s nicht zu aufwendig ist )

Schönen Dienstag
wünscht
Doro

[Hillary]

Guten Morgen Dorothea, Guten Morgen Webkoch
Da nun doch langsam Frühlingsgefühle keimen, hab ich Lust auf einen guten Frühlingsquark mit Schnittlauch, bzw. Gurke und Dill, Leinölpraagelsalz, dazu Pellkartoffeln.
Wünsche noch einen schönen Dienstag!
Tschüß Hillary

[kermit45]

Guten Morgen an alle!
@ Doro
Bei uns gibt es heute Eiernockerl mit Häuptelsalat, hab gestern einen schönen großen um 0,90 € bekommen.
Geht schnell und uns schmeckts.
sonnigen Dienstag
wünscht
Maxi

[fuffi]

Hallo miteinander,

Da nun doch langsam Frühlingsgefühle keimen, hab ich Lust auf einen guten Frühlingsquark mit Schnittlauch, bzw. Gurke und Dill, Leinölpraagelsalz, dazu Pellkartoffeln

.

genau das gibt es Morgen. Wegen der Frühlingsgefühle und so.

So Leute. Langsam werd ich wieder. Mit den steigenden Themperaturen, kommt bei mir auch die Lust wieder.

Heute aber, werden erst mal die restlichen Semmelknödel verbraten.
In der Pfanne, dazu Bratwürste und gedünstetes Weißkraut.
Solches hab ich ja zum Schweine füttern.

Kuchen back ich auch wieder einen. Der Ofen läuft schon warm.

So, nun ran an die Front.

Gruß Helga

[loehae]

Halli hallo !
Ich mache heute einen Nudelauflaufund zwar diesen:
Nudelauflauf
Es gibt einen Spinatsalat dazu und schon bin ich fertig !

Gruß und einen wunderschönen Sonnentag. Das Wetter macht so richtig Laune !!
Lilli

[ully56]

hallo an alle,

bei uns gibt es heute abend rheinischen sauerbraten mit kartoffelknödel!! zum dessert habe ich diese leckere schokoladenmousse vorbereitet:
Schokoladenmousse mild und luftig

servus aus dem mega-sonnigen aber immer noch winterlichen münchen

ully

[Aengie]

Hallo Ihr Lieben
Kam das Wochenende nicht in den Webkoch.
Hatte nur Störungen.
Bei uns scheint auch heute die Sonne.
Werde heute Chili con Carne machen.

@Maxi
Bekomme hier keinen Schamottstein.
Habe in verschiedenen Baumärkten angerufen.

Allen anderen einen schönen Tag

Liebe Grüße Aengie

[ebba90]

Hi Aengie,

kann sein, dass es solche Steine nicht überall gibt, aber möglicherweise könntest du so was bei einem Kaminbauer (Schamottsteine werden hauptsächlich als Isolierung für Kachelöfen verwendet) kriegen.

lg
Doro

[Patricia9369]

Hallo zusammen!

Bei mir gibts heute mit Schafkäse gefüllte Frikadellen. Nachdem ich nun eine schnelle und einfache Lösung fürs füllen ersonnen habe, werde ich die sicher auch wieder öfter machen. Dazu gibts ein frisch gebackenes Vollkornbrot mit Hüttenkäse & gebratenen Schinkenwürfeln.
Schmeckt lecker mit den gebutterten Brotscheiben, ist einfach und schnell.

Lilli, ich habs gestern mal ausprobiert mit der Küchenmaschine. hat prima geklappt! Werd mir also künftig öfter mein Hack selbst machen.

Na Doro, weißt du schon was es heut bei dir gibt?

Herzliche Grüße an alle webköche(innen)!
Pat

[loehae]

Hi ully !

bei uns gibt es heute abend rheinischen sauerbraten mit kartoffelknödel!! leckere schokoladenmousse
Schokoladenmousse mild und luftig

Lecker, lecker !
Darf ich auch kommen ???? Rheinischer Sauerbraten gehört zu meinen Lieblingsgerichten. Seit der BSE Krise gibt es ihn nur noch mit südamerikanischem Fleisch, wofür ich extra zur Metro fahren muss., also seltener.
Und diese Schokoladenmousse ginge auch auch noch hinein. !!
Mü-Bn.......leider zuuuu weit !..
Lass' es dir schmecken !

Gruß Lilli

[ully56]

grüß dich lilli,

und ich bereite schon lange meinen sauerbraten wegen bse nur noch mit schweinefleisch zu und zwar mit schweinenacken. damit wird der braten wunderbar saftig und nicht so trocken und faserig wie mit rindfleisch! probiere das doch mal! ich kann es nur empfehlen!!

servus
ully

[loehae]

und ich bereite schon lange meinen sauerbraten wegen bse nur noch mit schweinefleisch zu und zwar mit schweinenacken. damit wird der braten wunderbar saftig und nicht so trocken und faserig wie mit rindfleisch! probiere das doch mal! ich kann es nur empfehlen!!

Den mache ich dann ganz genau so wie im Rezept vorgegeben ?
Ist ja eine tolle Idee. Oder legst du ihn dann mit Weißwein ein ?

Gruß nach München
Lilli

[ully56]

Den mache ich dann ganz genau so wie im Rezept vorgegeben ?
Ist ja eine tolle Idee. Oder legst du ihn dann mit Weißwein ein ?

hi lilli,

ich nehme schweinenacken entweder mit oder ohne knochen. mir ist sogar mit knochen lieber, weil das fleisch dann extrem saftig wird. außerdem lege ich das fleisch in rotwein ein und die marinier- und kochzeit ist auch so lange wie bei rindfleisch. du kannst also nix falsch machen!!

servus
ully

[loehae]

Ully,
Müßte das Schwein nicht eher fertig sein als das Rind ? Hmmmmmm !
Fragende Grüße
Lilli

[crazycook]

Hi Lilli, Sauerbraten kannst Du sogar mit Schweinelendchen machen, das geht dann ganz fix. Auskunft bei Interesse (da ich so fürchterlich im Stress bin)...
Helle Sauerbraten - also mit Schwein - sind nicht schlecht; die Rindervariante schmeckt mir persönlich dennoch unübertroffen gut.
Tschö - Susi