Webkoch.de

[ully56]

Ully,
Müßte das Schwein nicht eher fertig sein als das Rind ? Hmmmmmm !
Fragende Grüße
Lilli

hallo lilli,

ich lasse es so lange schmoren wie das rindfleisch, so ist es wunderbar mürbe.

servus nach bonn
ully

[loehae]

Danke dir für deine Antwort !

Viele Grüße nach München
Lilli

[loehae]

Hallo Susi !
An deinem Sauerbratenrezept mit Schweinelende bin ich sehr interessiert. Wäre lieb von dir, wenn du es mir schicken könntest. Hat aber keine Eile, ich bin noch eine Weile bei Webkoch dabei, hoffe ich zumindest...

Viele Grüße aus Bonn
Lilli

[ully56]

hallo susi,

auch ich hätte an deinem schnellen rezept interesse!!
willst du es nicht hier einstellen, dann haben alle etwas davon!!
erstmal danke...

servus
ully

[crazycook]

Weil das Ihr seid - siehe unten. Diese Angelegenheit ist wesentlich leichter als herkommlicher Sauerbraten, deshalb passen auch leichtere Beilagen besser als die herkömmlichen.
Dennoch: Über Sauerbraten vom Rind geht nichts; ich habe noch ein herrliches Stück aus verlässlicher Quelle für Ostern eingefroren.
P.S. Schaut euch auch mal den falschen Wildschweinbraten http://www.webkoch.de/rezept/9372 an, der klingt nicht schlecht. Und Hillarys Sauerbraten nach Zigeunerart http://www.webkoch.de/rezept/47967


[2005-03-15 18:34] Bearbeitet durch -crazycook-
[2005-03-15 18:38] Bearbeitet durch -crazycook-

[loehae]

Hallo Susi !
Danke vielmals für die Links. Der zweite funktioniert nicht, aber ich habe mir bei Hillary das Rezept angeschaut.
Einen falschen Wildschweinbraten habe ich vor 'zig Jahren einmal gemacht. Ist eine ganz tolle Idee.

Schönen Abend noch !
Lilli

[ully56]

P.S. Schaut euch auch mal den falschen Wildschweinbraten http://www.webkoch.de/rezept/9372 an, der klingt nicht schlecht.

hallo susi,

danke für den rezeptehinweis!!!
ich habe ein ähnliches rezept und dazu ein kleiner tipp von mir: ich lege zusätzlich noch zwei kleine tannen- oder fichtenzweige in die beize mit hinein. das bringt den richtigen wildgeschmack.

servus
ully

[loehae]

ich habe ein ähnliches rezept und dazu ein kleiner tipp von mir: ich lege zusätzlich noch zwei kleine tannen- oder fichtenzweige in die beize mit hinein. das bringt den richtigen wildgeschmack.

Wer hat dir denn den Tipp verraten. Ist mit ganz neu ! Man lernt eben nie aus. Werde ich berücksichtigen.
Danke auch dafür !

Lilli

[crazycook]

Der zweite funktioniert nicht

Ja, sonderbar, ich habe das zwei Mal überarbeitet - das Rezept gehört zu den neueren Einträgen. Kürzlich hatte ich das Problem mit einem betagteren Link, was ja noch logisch erschien.

@Ully: Tannenzweige als Zugabe werde ich mir gleich notieren! Müssen die vorab behandelt werden bzw. reicht Abspülen?

[Rosebak]

Nabend allerseits!

Heute koche ich mal wieder.
Bei uns gibt's:

- Prager Schinken in Blätterteig
- Apfelrotkohl (Rezept aus der Datenbank)
- Salzkartoffeln

LG vom
Jörg


[2005-03-15 21:18] Bearbeitet durch -Rosebak-