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[Jess2002]

Mein Bruder hat am Freitag Geburtstag! Ich benötige nun dringend ein Rezept für einen Geburtstagskuchen. Er wird 17Jahre und hasst Kirschen und Sahne... Hat jemand eine gute Idee? Ich will nicht so einen Standard-Kuchen machen, was ausgefallenes wäre echt cool. Also ich warte auf eure Anregungen Danke schon mal im Vorraus.

[Kathrin]

Hallo,

wie findest du diese Torten:

Brombeertorte
Stachelbeertorte mit Quark


Gruß

Kathrin

[paeffche]

Hallo - hier mein Vorschlag - kommt gerade bei Kindern und Jugendlichen gut an
Multivitamin-TorteTeig: 3 Eier
3 gehäufte EL und 150g Zucker
3 gehäufte EL Mehl
2 gehäufte TL Backpulver

Creme: 2 Päckchen gemahlene Gelatine
250g Mascarpone
500g Vollmilchjoghurt
1 Dose Pfirsiche
400g + 100g Schlagsahne

Belag: 1/2l Multivitaminsaft
2 Päckchen klarer Tortenguss


Eier und 1 EL warmes Wasser schaumig schlagen, dabei die 3 EL Zucker einrieseln lassen. Mehl und Backpulver untersieben.
ca. 20 - 25 Minuten bei 1500 backen

Gelatine und 8 EL kaltes Wasser verrühren, quellen lassen. Mascarpone, Joghurt und 150g Zucker auf niedriger Stufe verrühren, aufgelöste Gelatine unterrühren.

Pfirsiche abtropfen lassen und bis auf 2 Hälften zum Verzieren würfeln. 400g Sahne steif schlagen, mit den Pfirsichen unter die Joghurt-Masse heben.

Einen Tortenring um den Tortenboden geben und die Creme darauf streichen. Mindestens 4 Stunden kalt stellen.

Tortengusspulver, Zucker und Saft verrühren, aufkochen lassen. Abkühlen und als Spiegel auf die Torte geben. Mit Pfirsichen und der restlichen Sahne verzieren
Gruß Helga