Webkoch.de

[praned]

Hallo liebe Webköche,

ich bekomme einige Störfilets und habe mich bisher mit diesem Fisch noch
nicht beschäftigt. Hat jemand Erfahrung damit und entsprechende Rezepte.

Das Rezept unter Webkoch.de mit Suchbegriff Stör gefällt mir nicht so
richtig. Vielleicht hat ja jemand andere Ideen.

Bin für jeden Hinweis dankbar, da ich dann mehr ausprobieren kann.

Praned

[Siri]

hallo praned aus der messe- und demostadt Leibzsch,

ist das noch akut?
wenn ja, kann ich das eine oder andere rezept zu diesem excellenten fisch beisteuern...

ansonsten gibt es schon aktuell folgende rezepte:
- Leichte Stör-Terrine mit Sauce Béarnaise und Kaviar
- Leichte Stör-Terrine mit Sauce Béarnaise und Sevruga-Kaviar
- Gegrillter Stör mit Entre-deux-mers-Sauce
- Batwinia oder Batwinja (Kalte russische Suppe)
- Räucherfischnocken