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[Siri]

darf durchaus mal aus frischkäse bestehen!!

hi leuts,
mehrfach getestet - bei einigen süppchen kommt das sogar besser als sahne!

- mal 'ne interessante abwechslung
- frischkäse ggf. mit milch, joghurt oder meinetwegen auch sahne 'verflüssigen'
- die sorte sollte entweder zur suppe passen oder im kontrast dazu stehen
...

[brigit28]

Hi Siri!
Da hast du recht mit dem Frischkäsehäubchen!
In Frankreich allerdings essen sie die Suppe(klare Suppe) etwas anders.
Man nehme einen leeren Suppenteller und gibt einen Schuß Rotwein(kalt), oder für Kinder einen Schuß Milch(kalt) hinein. Erst dann kommt die Suppe dazu.
Ist meiner Ansicht gewöhnungsbedürftig,aber man kann es essen.