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[Ostpreusse]

Hi;guten morgen

Neulich ist mir mein Essen zu scharf geworden, da hab ich ganz vorsichtig Speise-Natron dazugegeben, bis die Schärfe richtig war.
Vorsicht am Anfang schäumt es etwas, geht dann aber wieder weg.
Man kann das auch machen, wenn etwas zu sauer geworden ist.
Es macht ausserdem das Essen verträglicher.
grüsse Gerhard

[lebkuchen]

Guten Morgen, 0stpreusse,
vielen Dank für Deinen Tip! Leider passiert es mir doch ab und zu, daß ich es mit dem Würzen etwas zu gut meine. Die bekannten Tricks (rohe Kartoffeln mitkochen etc.) funktioniern nicht so besonders. Das mit dem Narton ist nachvollziehbar und bestimmt kommt bald die Gelegenheit zum Testen.
Grüsse aus dem sonnigen Nürnberg

[teacy]

mach gute Butter ran das entsalzt etwas.

[lebkuchen]

Auch eine Möglichkeit. Danke Tecy!
Nur bei Salat kanns mans nicht anwenden.
Grüße
lebkuchen

[teacy]

Bei Salat?
hm überleg.
vieleicht neues Dresing machen das versalzene wegwerfen, oder mehr von den anderen Dressingzutaten dazutun.