Webkoch.de

[Meteor01]

Ein hallo an alle WK,
kann mir jemand ein tolles Rezept für ein Kaninchen empfehlen ? War schon in der Datenbank, da sind ja soooo viele drin.
LG Gundel

[fuffi]

Hallo,

also mein Freund mag Kaninchen am Liebsten 2-3 Tage in Buttermilch eingelegt. Dann im Ofen gebraten mit einer Sahnesoße.
Das Fleisch beim Braten mit dünnen Speckscheiben belegen. Kaninchen trocknet sehr leicht aus.

Machen meisst ein Kartoffelpüree dazu und ein Bohnengemüse.

Könte mir vorstellen, daß Kroketten oder Königinnen-Kartoffeln auch gut passen würden.

Ein Hase würde mit auch mal wieder schmecken. Hab keinen mehr im Frazer.

Liebe Grüße fuffi

[Meteor01]

Hallo Fuffi,
habe mein Häschen mit einer Rotweinsauce gemacht, dazu Salzkartoffeln und lecker Rotkohl. War köstlich.
LG Gundel

[Patricia9369]

Hallo Gundel!

Wenn dir mal wieder nach Hase ist hätte ich hier noch ein gutes Rezept für Rückenfilets: flambierte Hasenrückenfilets mit Sauce und Klößen

Probiers bei Gelegenheit mal aus. Schmeckt hasiglecker!

Gruß, Patricia

[Meteor01]

Hey Patricia,
und schon Ausgedruckt. Danke.
Das ist bestimmt sehr lecker, werde ich beim nächsten Häschen in Angriff nehmen.
LG Gundel

[Patricia9369]

Berichte mal kurz wenn du es gemacht hast Gundel. Mir hat es wirklich supergut geschmeckt. Gerade weil es mal ein wenig anders war. Ohne Rotwein und stattdessem mit Calvados und den Apfelspalten. Zudem entfällt bei Filets die Puhlerei von den Knochen.

[Meteor01]

Das werde ich auf jeden Fall tun.
Ich habe auch gleich eine Bewertung abgegeben.
Einen schönen Abend ( Morgen ? ) wünsch ich Dir noch.
Ich begebe mich nun ins Bettchen. Gute Nacht.
LG Gundel

[Patricia9369]

Danke Gundel, habs schon gesehen. Wünsche dir auch eine schöne Nacht!

[schkh]

Richtig Rezepte im Net fürs Kaninschen gints reichlich. Kleiner Tipp: gehe auf www.swr.de dann oben links Fernsehwelt aufklappen und dan Gro0mutter aussuchen und dann als Suchbegriff Kaninchen eingeben. Upps hoffentlich ist das nicht zu kompliziert. Schönes Wochenende und viel Spaß beim bruzzeln!!! Karl heinz

[Siri]

hi haustierhasen,

... oder da sich mal durchklicken:
http://www.webkoch.de/forum/viewtopic.php?p=23086#23086 ...


[2005-10-07 20:45] Bearbeitet durch -Siri-

[Meteor01]

Danke, Siri.
Haste wieder richtig geackert.
Werde mir das eine od. andere mit sicherheit ausdrucken, aber als erstes ist Patricias Rezept dran.
LG Gundel

[Sabine_S]

Hi!
Habe diese Seite leider erst jetzt entdeckt aber Kaninchen gibts ja bestimmt öfter! Kenne ein tolles Rezept von Siebeck mit Backpflaumen, ist total lecker, findet sich bestimmt irgendwo im Netz.

Viele Grüße

Sabine

[Meteor01]

Hey Sabine,
hab vielen Dank, für Deinen Tipp. Bin pfündig geworden.
LG Gundel

[loehae]

Ich würde dieses empfehlen, klingt meinem Rezept sehr ähnlich, würde es aber nicht in Buttermilch einlegen.
Gebratenes Kaninchen mit Senf
Was auch gut schmeckt ist eine Zubereitung mit Rotwein, Speck und Salbei.
Gruß Lilli

[Siri]

hi Gundel,

...Bin pfündig geworden...

1. das wollen wir doch jetzt aber nicht hophphen, oder???
2. her mit dat link!!


[2005-10-17 01:11] Bearbeitet durch -Siri-