Webkoch.de

[Nostradamuz]

Wer denkt er hätte alles probiert sollte sich eines besseren belehren lassen:

http://www.pepperworldhotshop.de/viasho ... atalogid=5

[Siri]

= hot, hotter, hotte-hü?

danke für den link!

(hotte-hüh braucht man, wenn der inhalt der flaschen das hintere ende des 12-m-körperteiles erreicht und man noch nicht in der nähe eines gewissen ortes ist...)

[Cayenne]

(hotte-hüh braucht man, wenn der inhalt der flaschen das hintere ende des 12-m-körperteiles erreicht und man noch nicht in der nähe eines gewissen ortes ist...)

Ja richtig, da kommen Funken aus dem Auspuff !!

[Cayenne]

Hier noch ein interessanter link fuer alle die, die englisch lesen koennen.
Da steht alles ueber Chillis - das WIESO, WARUM, WESHALB !

http://www.chemsoc.org/exemplarchem/entries/mbellringer/

LG
Cayenne

[Heiko27]

Wer denkt das sind schon die schärfsten Cili-Saucen die es gibt der sollte sich mal von dieser Seite eines besseren belehren lassen .
http://shop3.webmailer.de/cgi-bin/ePages.filereader?4347c63000362cd22717ac172c27061b+DE/catalogpages/514184&2D78625/3

Hier gibt es mit 16.000.000 SCU die schärfste Cili-Sauce der Welt (kostet allerdings auch 240 €/ml und ist wohl eher zum sammeln als zum essen)...nicht schlecht wenn man bedenkt das die so schon höllisch scharfen Thai-Cilis nur schlappe 50.00 - 100.00 SCU besitzen.

Eine prima Seite zum Thema Chili gibts übrigens auch hier... und da erfährt man dann auch was SCU eigentlich sind.

http://www.casa-loca.de/index.html

Gruß

Heiko

[plankton]

Hallo Nostra!

DAS wär ne Seite für mich! Da könnte ich richtig in Bestellwahn geraten! Nur, was die an Versandkosten in die Schweiz erheben , da vergeht mir dann doch die Bestellfreude! So, geh jetzt sofort Googeln, ob's sowas auch bei uns gibt .

Lg
Evelin

[Nostradamuz]

also bis stufe 6oder7 schafft man das auch selbst. du bastelst eine Bomba Vulcanica
( Bomba Vulcanica )

nimmst aber etwas weniger Öl und lässt die Kerne drin, dann gibst du noch 2TL getrocknete Calabrische Pepperoncini mit rein und am ende pürrierst du das ganze...DAS ist dann scharf genug für ein kleines Plankton

[plankton]

DAS ist dann scharf genug für ein kleines Plankton

Das Rezept ist gemerkt, danke schön Nostra!!
Nur, auf der Pepperworldseite hats noch sooooo viel feines mehr !!

Hab mal gegoogelt, aber nix gefunden für die Schweiz!!
Haaa, das ist Menschenrechtsverletzung, auch Schweizer haben ein recht auf Schärfe!!!

Lg
Evelin

[Helga2]

... die Schweizer mögen's halt milder. Obwohl: Rösti mit Chili wär mal was anderes...

Schade, denn Chilis machen wohl genauso glücklich wie Joggen (siehe Cayenne's link)

Sali,
Heike

[plankton]

Keine Pepperworldseite, keine Currywurstbuden, ich glaub ich wandere zu Euch aus!

Wobei, wenn ichs mir recht überlege, wir haben wenigstens ne funktionirende, schnell gewählte Regierung ; mhhhhh, ich glaub ich bleib doch hier. .

[Nostradamuz]

plakton, du bist blöd, wegen dir hab ich mir grad ein Crostini mit Bomba und weißem Scamorza gemacht...dasist ent so toll für dsie linie

[plankton]

plakton, du bist blöd, wegen dir hab ich mir grad ein Crostini mit Bomba und weißem Scamorza gemacht...dasist ent so toll für dsie linie

Nööö, du bis blöd! weil du mir den Mund wässrig machst und nix von dem Teil zu mir rüberbeamst!

(Ps: Was ist eigentlich Scamorza? Klingt mal wieder nach ner Mafiabande !)

[Helga2]

Scamorza ist, glaub ich, geräucherter Mozzarella. Mein Sohn liebt den auch. Ich würd an deiner Stelle auch in der Schweiz bleiben, Plankton, dort ist auch die Arbeitslosenquote vieel geringer als bei uns.

Im Ernst: ich hab auch schon mal spaßeshalber überlegt, in die Schweiz auszuwandern und drei bis vier Leute, die ich von der Arbeit kenne, haben das in der letzten Zeit getan -

Heike

[Nostradamuz]

das ist ein Süditalienischer Käse, anfangs hat er konsistenz und etwa den geschmack von Mozarella, dann wird er eingeschnürt und aufgehängt , nach etwaeiner woche wird er etwas fester und leicht salzig, nach einem Monat bildet sich eine feste kruste, das ist dann der Weiße Scamorza, dann wird er entweder geräuchert, das ist Scamorza fumare oder weite getrocknet, das ist gelber scamorza.

ich mag ihn am liebsten ganz frisch, den bekommt man hier aber net oder weiß..
wirklich gut wird er aber nur in der salzigen Luft des golfs von neapel.

geräuchert ist er unwahrscheinlich gut über Nudeln gerieben, da brauchts nur noch ein bissel Oivenöl und das essen ist fertig.

[Nostradamuz]

ich glaub ic stell mein letztes Peroni kalt, das brauchts nach einem so Italienischen Tag.