Kitchiri komt original aus Indien, aber ich glaube, das persier sich auch damit anfreunden könnten. Ich finde es zu mindest sehr lecker!
Du brauchst dafür indischen Masoor Dhal (was immer das ist) oder grüne Linsen, welche ich immer benutze.
Weiterhin, zwiebel, knobi, ghee oder butter, öl und basmatireis
Folgende kräuter und gewürze
Koriander, kreuzkümmel, nelken, kardamon, lorbeerblätter und zimt
desweiteren 1l brühe und tomatenpüree, salz und pfeffer, frischen koriander und pertersilie
Kannst du dir darunter etwas vorstellen oder soll ich es ins register schreiben?
Ist leider nicht von mir, aber vielleicht sollte ich das kochbuch »lust auf ...natürliche küche!« mal in den thread "mein lieblingskochbuch" schreiben
