Webkoch.de

[teacy]

hallo

ich habe noch nie mit Süßkartoffeln gearbeitet und auch noch nie gegessen, wonach schmecken diese, sind die wirklich süß?

Passen Süßkartoffeln zu allem was auch zu Kartoffeln passen?
Gibt es dabei auch fest und vorwiegend festkochende?
Schnelle Rezepte zum testen könnte ich auch brauchen.

[Cayenne]

Suesskartoffeln - Bataten-, kannst du wie jede andere Kartoffel behandeln und verarbeiten. Sie schmecken nicht suess wie Zucker, schmecken aber anders als normale Kartoffeln.
Es gibt verschiedene Arten von Suesskartoffeln.
Manche Arten kann man als Gemuese nehmen, andere eben als kartoffelersatz.
Mir schmecken Bataten am besten, wenn man einen Roast macht, und dann die Bataten wie auch Kartoffeln im Saft des Bratens in der Roehre (Backofen) mit braet. Schmecken dann toll !

LG
Cayenne

[Patricia9369]

Hi Tecy,

Susi hat mich drauf aufmerksam gemacht das du nach SDüKa-Rezepten suchst. Schau mal hier im Was koche ich - Thread vom letzten WE nach. Hab dir da ein paar Rezepte von mir aufgelistet. Auf der Festplatte müßte ich auch noch was haben.

Hoffe das hilft dir weiter....

Gruß, Pat

[teacy]

Danke herzlichst