Webkoch.de

[bale78]

Hallo,

wieviel Gramm ist denn 1 Esslöffel Zucker?
Und wieviel Gramm ist 1 Esslöffel Butter?
Wieviel Gramm hat ein Ei?
Hintergrund, ich wollte mir gerade die Kalorienmenge von den
Haferflockenwaffeln anzeigen lassen.
Sind schon ziemlich viele

Vielleicht hab' ich ja irgendwelche Infos übersehen?

Gruß
Kartöffele

[frank]

Hallo,


Kartöffele schrieb:

> Hallo,

> wieviel Gramm ist denn 1 Esslöffel Zucker?
> Und wieviel Gramm ist 1 Esslöffel Butter?
> Wieviel Gramm hat ein Ei?
> Hintergrund, ich wollte mir gerade die Kalorienmenge von den
> Haferflockenwaffeln anzeigen lassen.
> Sind schon ziemlich viele

> Vielleicht hab' ich ja irgendwelche Infos übersehen?

Nein. Diese Infos gibt es bis jetzt nocht nicht. Im
Bundeslebensmittelschlüssel werden alle Angaben in Gramm geführt. Es ist
natürlich schwierig zu erraten wie schwer ein Ei u.s.w. ist. Deshalb wird
der neue Nährwertrechner in dieser Beziehung lehrnfähig sein. Ich werde
auch nach und nach eine Gewichtsdatenbank erstellen.

Bis dahin hilft nur Schätzen oder selber wiegen.

Gruß

Frank

[bale78]

Hallo Frank,

hab' ein bisschen im Web gestöbert.

1 gestrichener Esslöffel Zucker = ca. 20 Gramm
1 gestrichener Esslöffel Butter = ca. 15 Gramm

> > Wieviel Gramm hat ein Ei?
Laut http://www.webkoch.de/lexikon/nr/0/33.html:
Das Durchschnittsgewicht eines Eies ist 53 g und kann man hiervon 6 g auf
die aus kohlensaurem Kalk bestehende Schale, 31 g auf das Eiweiß und 16 g
auf das Eigelb rechnen.

Also:
1 ganzes Ei ohne Schale = ca. 47 Gramm
1 Eigelb = ca. 16 Gramm
1 Eiweiss = ca. 31 Gramm

Deine Website ist schon mal allererste Sahne!
Ausserdem hat man nirgendwo sonst die Möglichkeit sich den Kaloriengehalt
der Kochrezepte online zusammenzustellen.
Wenn dann noch eine ausführliche Gewichtsdatenbank der Nahrungsmittel
dazukommt - werde ich nur noch vor meinem Computer hocken - kannst Du Das
eigentlich verantworten?

Beste Grüsse und vielen Dank!
Kartöffele