Webkoch.de

[Peanut1]

Hallo,

habe folgendes Problem:

Ich habe hier ein rezept für Mettbällchen in einer Currysoße, das ich noch nie gemacht habe.

Jetzt hatte ich heute keine Zeit, einkaufen zu gehen und hatte meine Mutter gebeten, mir die Zutaten mitzubringen.

Statt Mett hat sie mir Rindergehacktes mitgebracht.

Wie kriege ich das jetzt so gewürzt, daß es zu einer Curry-Apfel-Schalottensoße passt?

Dazu soll es Reis geben.

Da ich würztechnisch eine komplette Niete bin, wäre ich über detaillierte Tips echt dankbar!

Gruß,
Ilka

[rnsnbrmpf]

Hi Ilka,

Basis: Salz, Pfeffer, feingehackte Zwiebel, evtl etwas feingehackter Knoblauch.
Dazu/Alternativ: Zwiebelsalz oder Knoblauchsalz, Paprikagewürz.
Bei dieser Sauce würd ich's bei der Mettbasis belassen und eher mit der Sauce experimentieren.
Mein Vorschlag ...

Grüßle
Roland


[2006-02-11 19:18] Bearbeitet durch -rnsnbrmpf-