da es zwischen getrockneter/gerebelter und eher selten zu bekommender und auch auf der fensterbank nicht immer vorhandener) frischer minze doch erhebliche unterschiede gibt, sollte man/frau sich für den fall der fälle (zb. Pfeffer+Minz=Sauce!) sich sinnvollerweise bevorraten:
- frische minze sauberzupfen (nicht waschen, höchstens fucht abwischen!), gut trockenentupfen und in einer passenden dose ('ne tüte tut's auch, diese aber gut verschließen!!) einfrieren...
- hält ewig und drei tage
- gut portionierbar
Mach ich, wische fucht ab und tupfe trockenen 
