Webkoch.de

[Janni79]

Hallo,

Frage an alle:
Ich habe in der "Stiftung Warentest" den Test von Kartoffelpüree gelesen.
Unter anderem wird da auch beschrieben, wie man selbstgemachten herstellt, was mir natürlich nicht neu ist.

Der Haken ist der: Man soll laut denen zum Kartoffeln zerkleinern keinen elektrischen Mixer oder Pürierstab verwenden, sondern einen herkömmlichen Stampfer.
Ich persönlich habe aber die Erfahrung gemacht, das man mit elektrischen Hilfsmitteln das Püree viel cremiger bekommt, als per Stampfer.

Warum soll man keine Elektrischen verwenden?
Das stand nämlich nicht da

Wer von euch weiß eine Antwort
Grüße von jeannette

[jewelle26]

Ich Ich Ich...
die gehen sicherlich vom Mixstab aus, damit geht's natürlich nicht...
aber mit den Schneebesen vom Handmixer um so besser...
Gruß T.
(Auweiah, wenn's nicht so traurig wäre, wär's sogar witzig )


[2006-03-18 22:40] Bearbeitet durch -DrMuffel-

[werner_]

Hallo,



Warum soll man keine Elektrischen verwenden?
Das stand nämlich nicht da

Wer von euch weiß eine Antwort
Grüße von jeannette

weils gestampft besser schmeckt

[Hexe70]

Meine Oma hat ihr Ka-Pü immer!!! mit dem Pürierstab gemacht,Kartoffel,gewürze,warme Milch un das war Cremig und saulecker!
Ich mach das heut noch so,das is Geschmackssache.Ich mag dieses fluffige Pürree nicht.

Janni,mach es nur weiter so,wenn es euch so schmeckt!!!!

Gruß Hexe

[jewelle26]

Oh weh, Auweiah,
wir sind bei den Witzen, sollte wir nach "Küchentipps" wechseln? (ernsthaft)
T.

[Hexe70]

Nich wenn ich noch nen Witz über Kartoffelpürree finde....

[werner_]

Oh weh, Auweiah,
wir sind bei den Witzen, sollte wir nach "Küchentipps" wechseln? (ernsthaft)
T.

besser is das, hab ich gar nicht gesehen
können die mods verschieben

also, ich mag es lieber gestampft, weil dann noch kleine Kartoffelstückchen drin sind

[jewelle26]

Hi zusammen,
Janni weiß schon, was sie schreibt, nur haben nicht alle hier die Erfahrungen..., @Jeanette: Ich fand es anfangs auch witzig..., nur...(viele unangemeldete Besucher holen sich Tipps...)
Gruß T.

[loehae]

Warum soll man keine Elektrischen verwenden?
Das stand nämlich nicht da
weils gestampft besser schmeckt

Neee, ich habe die Erfahrung gemacht, dass die Pürees nicht so locker sind, sie verseifen mehr ! Schmecken tut's gleich, von der Konsistenz gibt es den genannten Unterschied. Und mit dem Mixtsab geht es gleich gar nicht, das wird ein "Gematsche"!
LG von Lilli



[2006-03-19 00:45] Bearbeitet durch -loehae-

[jewelle26]

Oh weh, Auweiah,
wir sind bei den Witzen, sollte wir nach "Küchentipps" wechseln? (ernsthaft)
T.

Hi Lilli,
mod'st Du auch wieder?
Gruß T.

[loehae]

Jahaaaa, DrMuffel, nach einer "Zwangspause" bin ich zurück !!
Viele liebe Grüße an DICH von MIR !!

[Janni79]

Also ich hab immer schon erst etwas gestampft und dann den Mixer genommen. Es war schön locker cremig, hatte auch noch ein paar Stückchen drin, und am nächsten Tag war es noch genauso essbar, wie am ersten. Also nix klebrig, oder so.

Meinten die in der Stiftung evt. nur den Pürierstab? Weil mit dem würd ich es garnicht erst probieren.

Grüße Jeannette


An all die anderen Witzbolde hier: Das ist eine ernst gemeinte Frage gewesen:!:

[spunk]

Ich gebe zu , ich mache das Kartoffelpü aus der Tüte
Ich habe es zweimal selber versucht, einmal mit der Flozzen Lotte ( von Oma!) und einmal mit dem Pürrierstab. Beidesmal waren Klümpchen drin, und das hasse ich

Sonst mache ich fast alles selber, aber Kartoffelpü nicht mehr

Gruss, Spunk

[loehae]

Beidesmal waren Klümpchen drin, und das hasse ich

Hi Spunk,
du musst zuerst die Kartoffel zerstampfen und erst dann den Rührstab benutzen. Mit dem Pürierstab funktioniert es nicht, das Püree wird nicht locker.
Versuche es nochmal, du wirst sehen es ist ein himmelweiter Unterschied zu allen Pürees aus der Tüte.
Meine Kinder wollen NUR das selbst gemachte !
LG von Lilli

[Janni79]

Hallo Spunk,

Du kannst auch mit dem Mixer so lange rühren mit etwas mehr milch, bis die klumpen weg sind, aber mein Anhang lieben auch den selbstgemachten. Das schmeckt man SOFORT.
Ich mache sonst auch aus der Tüte. Sonst ist das viel zu viel Aufwand, aber Sonntags nehm ich mir gelegentlich die Zeit dazu.
Wenn ich selbstgemachten Kartoffelpü machen will, übernimmt mein Mann meistens die Arbeiten nach dem Kochen, also würzen, stampfen, rühren.
Grüße
Jeannette