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[Jess2002]

Hi ich nochmals .

Ich möchte als zweiten Kuchen gerne einen Käsekuchen mit Waldfrüchten machen. Also nun suche ich ein Rezept für den Käsekuchen Teil. Ich hatte mal ein Rezept, das war mit etwas Öl, Quark, Zucker und den Rest weiß ich nicht mehr, habe es leider nicht mehr .
Weiß jemand Rat? Ich habe die Rezepte hier zT angesehen, aber die sind meistens mit Butter od. Creme Fraiche, oder in dem Käsekuchen Teil fehlt etwas, so wie Zucker...

LG Fortuna

[Janni79]

Käsekuchen ohne Boden, Rezept folgt....

[loehae]

Bitte sehr:
Gebackener Käsekuchen
Käsekuchen
LG von Lilli

[Janni79]

Achtung du brauchst eine GROßE Schüssel

1 KG Quark
4 Eier getrennt
Saft und Schale eine Zitrone
1 Pck. Backpulver
2 El Mehl
125g Butter
40g Grieß
250g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
(125g Rosinen)

Zubereitung:

Butter,Zucker Vanillezucker und Eibelbe, Schale und Saft der Zitrone schaumig rühren. Nach und nach den Quark zugeben.
In einer zweiten Schüssel Mehl, Backpulver und Grieß gut verrühren. die Pulvermischung unter die Quarkmasse rühren, bis eine feste Creme entsteht.
Nun den Eischnee mit einer Prise Salz steif schlagen.
Unter die Quarkcreme rühren und fertig. Wenn du magst jetzt die Rosinen unterrühren.

In die Backform geben und bei milder Hitze (ca. 150-160°C) etwa 1 Stunde backen. Nach meiner Erfahrung etwas weniger.

[Jess2002]

HI,

danke, . Jetzt hab ich wenigstens schon was

[Siri]

noch awoas:

- Quarkkuchen mit Kirschen (fast) ohne Backen (Nr. 20050709)
- Quarkkuchen mit Kirschen Nr. 20041117

beide auch schon mit wald-, feld- und wiesenfrüchtchen gemacht!!