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[broetchenbaecker]

selbst getampftes Kartoffelpüree ist geschmacklich dem Tütenzeug haushoch überlegen.Darum kommt es bei uns garnicht aus der Tüte,unser Püree braucht keine Stablisatoren und künstlichen Bindemittel usw.

Gruß broetchenbaecker

[spunk]

in Ordnung, Ihr habt mich überzeugt ich habe folgendes Rezept abgespeichertKartoffelpüree
und werde es im kalten München ausprobieren, sobald meine Küche wieder steht !!!!

Berichte dann ob es etwas geworden ist

Danke, für die vielen Tipps,
Spunk

[crazycook]

Hi Spunk,

ich nehme bei 1 kg Kartoffeln nur 1/4 l erwärmte Milch.

[spunk]

Hi Spunk,

ich nehme bei 1 kg Kartoffeln nur 1/4 l erwärmte Milch.

dann fange ich doch erst einmal mit weniger milch an, und schaue ob ich noch welche zugebe oder nicht

Danke für den Tipp,
Spunk

[Froe]

dann fange ich doch erst einmal mit weniger milch an, und schaue ob ich noch welche zugebe oder nicht

Danke für den Tipp,
Spunk

Ich wusste gar nicht, dass es dafür überhaupt Rezepte gibt Ich mach immer soviel Milch rein, dass mir die Konsistenz "gefällt". Aus der Lameng (=la main) wie man hier sagt.
Kartoffelpüree ist auf jeden Fall köstlich und du wirst begeistert sein, Spunk! (Kommt dein Name eigentlich von Pippi Langstrumpf?)

[arive]

Ich wusste gar nicht, dass es dafür überhaupt Rezepte gibt Ich mach immer soviel Milch rein, dass mir die Konsistenz "gefällt". Aus der Lameng (=la main) wie man hier sagt.
Kartoffelpüree ist auf jeden Fall köstlich und du wirst begeistert sein

was sich auch gut macht
auf die gedrückten oder gestampften heißen kartoffeln ein paar butterflöcken setzen und gemeinsam mit der milch schaumig schlagen.
eine gute kräutermischung darunter gemischt ist auch nichts dummes

[Sabine_S]

Ich würze das Ganze immer noch mit etwas Muskat. Schmeckt auch sehr lecker.

[crazycook]

(3 EL) Butter und Muskat sind ja auch im Rezept angegeben, klar müssen die rein. 1/2 l Milch bei 600 g Kartoffeln ist zu viel, das wird Suppe.

[spunk]

Froe schrieb:

Kartoffelpüree ist auf jeden Fall köstlich und du wirst begeistert sein, Spunk! (Kommt dein Name eigentlich von Pippi Langstrumpf?)

Ja, dass Du das weist, wundert mich, denn den meisten muss ich es erklären

Gruss, Spunk

[Sabine_S]

Butter und Muskat sind ja auch im Rezept angegeben

Ja, das Rezept habe ich natürlich nicht gelesen , mache das auch immer pi mal Daumen!

Viele Grüße
Sabine

[werner_]

Hi zusammen, aus der Tüte geht ja überhaupt nicht
schmeckt man sofort, ich mags halt gestampft gerne, wegen den kleinen Kartoffelstückchen

sind dann halt Stampfkartoffeln

[Janni79]

Hallo.

Also mein Kartoffelpü war heute wieder sehr lecker. Selbstgekocht und Manngestampft. Fluffig-locker-cremig. Erst gestampft und dann mit Mixer gerührt.

Für 4 Esser nehme ich auch ein gutes Kilo Kartoffeln, 1/4 - 1/2 Stück Butter, gut Salz etwas Tellofix, Muskat und frischen Peterling (oder frisch TK) Milch nehm ich nach Gefühl. Zwischen 1/4 und 3/8 l ungefähr, 1/2 Liter ist viel zuviel.

Viele Grüße
Jeannette

[spunk]

@Jeanette: Was ist den Tellofix

[Schoko-Biene]

Hi zusammen, will auch noch meinen (Kartoffel-)Brei dazugeben. Ich presse immer die heißen Kartoffeln mit einer Holzkeule durch ein Metallsieb, da ich eben keine Stückchen im Kartoffelpü mag. Dann hat man erst mal Kartoffelschnee, den man übrigens auch als schnelle Beilage reichen kann. Dann Butterflöckchen rein, kochende Milch drüber, mit einem Kochlöffel oder einem Schneebesen schön cremig rühren, mit Salz, Muskat und ein bisschen weißem Pfeffer abschmecken. Fertig ist ein herrlich lockeres Kartoffelpüree.

Aber nichtsdestotrotz: wenn es mal ganz schnell gehen muss, nehme ich auch mal eine Tüte. Man kann es essen. Ist aber wirklich nicht mit selbstgemachtem zu vergleichen!