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[ottotiger]

Schönen Tag zusammen.
Ich möchte schöne, knusprige Zwiebeln zaubern!
Wer kann mir die Zubereitung verraten?
Glückauf
Ottotiger

[Brunella]

hallo,

wenn ich mal selbst welche mache, dann schneide ich die zwiebeln in feine ringe, bestäube sie mit mehl oder stärke und frittiere sie möglichst schwimmend in der pfanne.

wohin mit dem fett ist dann allerdings danach die frage, daher greife ich lieber zu den dänischen röstzwiebeln.

[broetchenbaecker]

Hallo,

ich mache es ähnlich nur brauchen die Zwiebeln nicht im Fett schwimmen es geht auch ganz normal in der Pfanne.

Da ich selten Zwiebeln brate,greife ich meistens auf dänische Röstzwiebeln zurück.

Gruß broetchenbaecker

[Brunella]

Hallo,

ich mache es ähnlich nur brauchen die Zwiebeln nicht im Fett schwimmen es geht auch ganz normal in der Pfanne.

Da ich selten Zwiebeln brate,greife ich meistens auf dänische Röstzwiebeln zurück.

Gruß broetchenbaecker

hi, bäcker!

nöö, ganz normal in der pfanne, da klumpen die so! nur wenn sie schwimmen, werden sie schön kross

aber die dänischen sind auch unübertroffen

[broetchenbaecker]

Also,ich weiss ja nicht wie viel zwiebeln du fritierst aber normale Mengen gehen bestens in der Pfanne.

Gruß broetchenbaecker


[2006-03-28 11:39] Bearbeitet durch -broetchenbaecker-

[ottotiger]

Danke für die Tipps

Na Ihr beiden seid Ihr Euch jetzt einig?
Aber erst einmal herzlichen Dank!!!!!
Ich habe die Zwiebeln ca. 500g geschält und in Ringe geschnitten, mit Mehl bestäubt und in einem großen Topf (spritzt nicht so) im Öl schwimmend ausgebacken. (in 8 Portionen)

Das hat mir bei meiner Frau ein dickes Lob eingebracht.
Glückauf
Ottotiger


[2006-03-28 13:23] Bearbeitet durch -ottotiger-

[Brunella]

Danke für die Tipps
Na Ihr beiden seid Ihr Euch jetzt einig?
Aber erst einmal herzlichen Dank!!!!!
Ich habe die Zwiebeln ca. 500g geschält und in Ringe geschnitten, mit Mehl bestäubt und in einem großen Topf (spritzt nicht so) im Öl schwimmend ausgebacken. (in 8 Portionen)
Das hat mir bei meiner Frau ein dickes Lob eingebracht.
Glückauf
Ottotiger

gerne! das dicke lob deiner frau ist doch wohl am meisten wert, oder?