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[broetchenbaecker]

Hallo zusammen,

ich suche schon seit dem letzten Sommer eine bestimmte Wurst zum grillen und zwar diese hier:

Merguez ist eine scharfe Wurst aus Nordafrika. Das Wort "Merguez" bedeutet übersetzt Wurst. In Europa ist sie in Frankreich verbreitet, wegen der hohen Anzahl der Bürger nordafrikanischer Abstammung.

Vielleicht kann mir einer der WK helfen wo kann ich diese Wurst kaufen sollte möglichst Orginal sein,nachgeahmte aus deutschen Landen hatte ich schon.
Im voraus vielen Dank,ich hoffe auf positive Antworten

Gruß broetchenbaecker

[rnsnbrmpf]

Hallo Brötchenbäcker,

wird wahrscheinlich schwierig in Flens! Hast Du Eure Mezger schon einmal gefragt?

Ich fall hier 2-Mal um und bin in Frankreich und hol mir welche, obwohl auch unsere Mezger hier welche machen, die praktisch wie die Originalen sind.

Falls Du gar keine findest und Dich traust, könnte ich welche tiefgefrieren und in einer Isobox hochschicken. Das sollte dann aber kurz vor dem Grillfest sein, weil ich nicht abschätzen kann, wie lange die sich dann noch halten.
Aber Express über Nacht sollten sie schon überstehen so.

Grüßle
Roland

PS: Du hast noch Hoffnung auf grillen irgendwann? Ich denke gerade eher an Wassersuppe, wenn ich so rausschaue

[Bastet]

Schau mal, da http://hagalil.shareserver.de/koscher/d ... ervice.htm

Die haben Mergez Im Versand erhältlich. Artikelnummer 80299. H.I.H.?

LG
Heidi

PS: Oder hier http://www.meissner-fleischerei.de/Home ... rguez.html


[2006-04-12 17:17] Bearbeitet durch -Bastet-

[broetchenbaecker]

Hallo zusammen,

herzlichen Dank das ihr so schnell geantwortet habt!

Bei unseren Metzgern hab ich nachgefragt aber immer negative Antworten bekommen,einige kannten diese Wurst garnicht.Den Link
http://www.meissner-fleischerei.de/Home ... rguez.html
hatte ich beim googeln auch gefunden,seine Merguez sehen ja nicht schlecht aus.Werde einfach mal anfragen ob er auch versendet,notfalls hab ich ja noch das Angebot von Roland.

Vielleich kommen auch noch mehr Antworten oder Hinweise auf meine Anfrage.

Grüsse nach Freiburg und in die Schweiz Rolf

[Schoko-Biene]

Hi Bäcker, werde doch einfach mal zum Fleischer und probier' die Dinger selbst hinzuwurschteln: http://www.g26.ch/marokko_essen_trinken_11.html

[avivah27]

Hi Bäcker, werde doch einfach mal zum Fleischer und probier' die Dinger selbst hinzuwurschteln: http://www.g26.ch/marokko_essen_trinken_11.html

Finde ich eigentlich gar keine so schlechte Idee, Wurst selber machen, ist halt die Frage, wie lang die dann haltbar ist, jedenfalls weiß man dann genau was drin ist!

Gruß Inge

[rnsnbrmpf]

http://www.g26.ch/marokko_essen_trinken_11.html

Hi,

nicht schlecht! Reine Rindswürste sind das aber eigentlich nicht. Eher mit Lamm- (Nordafrika) oder Pferd-Anteil (oft in Frankreich und Schweiz).

Mein schnelles Zwischendurchessen bei einer Motorradtour in Südfrankreich? FritesMerguez: Ein Fladen, gefüllt mir Merguez und Pommes!
Das gibt Kraft für mindestens 5 weitere Seealpenpässe

Grüßle
Roland

[broetchenbaecker]

Hallo zusammen,

habe letztes Jahr einen Fernsehbericht über die Herstellung der Merguez in Deutschland,ich meine es war in Aachen gesehen.Die arbeiteten nach "Originalrezept" verarbeiteten Rind und Lamm.Hab bei Fleischerei Meissner angefragt ob sie ihre Wurst auch versenden,warte auf Antwort

Gruß broetchenbaecker

[Siri]

hi marokkaner,

hier noch 'n paar links:
- http://www.maroc-evasion.de/info/AMarLanKuech.htm
- http://de.wikipedia.org/wiki/Merguez

[broetchenbaecker]

Hallo zusammen,

leider habe ich zu meiner Frage an die Firma Meissner
ob sie ihre Merguez auch versenden würden keinerlei
Reaktion erhalten.Da heisst es wohl weitersuchen,ich hoffe das ich rechtzeitig zur Grillsaison welche finde.

Gruß broetchenbaecker

[de witt12]

Na da drück ich dir mal die Daumen, hab Sie zwar noch nie gegessen aber hört sich ja lecker an
Gruß Pete

[Bastet]

Hallo zusammen,

leider habe ich zu meiner Frage an die Firma Meissner
ob sie ihre Merguez auch versenden würden keinerlei
Reaktion erhalten.Da heisst es wohl weitersuchen,ich hoffe das ich rechtzeitig zur Grillsaison welche finde.

Gruß broetchenbaecker

Ohje, habe heute im

Supermarkt Wollishofen
Albisstrasse 107
8038 Zürich/ZH
044 480 14 40

MERGUEZ entdeckt


[/b]

Ist wohl zu weit weg von der Nähe von Flensburg...

LG
Heidi

[jessica-samira]

Die gibts in der Schweiz in jedem MM & Carrefour ect.
"Wer braucht diese Adresse"?

Übrigens Roland; ohne Pferdefleisch. Ich hab bisher immer welche gekauft mit Lamm und Rind. Ins Pferdefleisch-Abteil schau ich nie...

Grüessli
Helena

[broetchenbaecker]

Hallo zusammen,

Übrigens Roland; ohne Pferdefleisch. Ich hab bisher immer welche gekauft mit Lamm und Rind. Ins Pferdefleisch-Abteil schau ich nie...

also wenn ich wüsste das die Merguez mit Pferdefleisch hergestellt wurde
hätte ich auf keinen Fall gekauft.
Lamm und Rind sind für mich okay

Gruß broetchenbaecker

[Bastet]

Die im "Supi" sind aus Lamm- und Rindfleisch!

LG
Heidi