Webkoch.de

[Jess2002]

Hallöchen! Hab ma ne Frage ist zwar noch ewig lange hin aber. Am zweiten Weihnachtsfeiertag kommen die Eltern meines Freundes zu ihm nach Hause zu Besuch... Na, ja mein Freund hat nur ein kleine Küche.Was sollen wir denn da kochen? Ich hab da irgendwie keine Idee. Letztes Jahr haben wir mit einer Freundin von mir, ne Gans gemacht, das war voll die Arbeit!!! Hat jemand eine weiger aufwenidigere aber auch gute Idee was man dann an dem zweiten Weihnachtsfeiertag kochen kann.

Lg

[loehae]

Hi Jess2002,

schau doch 'mal unter der Rubrik Menuezusammenstellungen. Dort findest du u.a. auch ein Menue für eilige !
Ich kann auch Ully's gewickelte Schweinemedaillons empfehlen !
Thema war vor kurzem im Forum außerdem "Hits zu den Feiertagen". Vielleicht ist da etwas für dich dabei !!

Tschau
Lilli

[crazycook]

Hi Jess, etwas Ausgefallenes sind meine Andalusischen Filets mit Kaffee-Schoko-Safran-Sahnesauce. Ohne jeglichen Aufwand lassen sich Schweinelendchen indisch fabrizieren, bequemer geht's nicht. Die kannst Du getrost auch zum Feiertag servieren.

[Siri]

hi Jess2002,

guck mal in das thema, auf das Lilli schon hingewiesen hat...

um wirklich gute tips geben zu können, wäre es aber auch gut, wenn du noch ein wenig mehr info 'herausrücken' könntest:
weißt du denn, was die leut' so gerne essen?
wird dir jemand bei der vorbereitung helfen?
welche mahlzeiten sind geplant?
was hat dein freund für vorstellungen?

ich weiß, bei 'angedrohtem' besuch kann man nicht alles vorab planen, deshalb ist es schon gut, wenn du dir beizeiten gedanken machst.

damit nichts schief läuft (lampenfieber ist ein seeehr schlechter beikoch ), solltest du dich vielleicht auf einfache gerichte konzentrieren, die aber pfiffig zusammengestellt sind.
eine reistafel ist dafür sehr gut geeignet (so habe ich auch mal angefangen):
- viele relativ einfache kleine gerichte (wenn doch mal was schiefgeht, fällt das fehlen einer sauce nicht unbedingt auf)
- man kann vieles schon 1-2 tage vorher zubereiten
- man braucht nicht viele gerätschaften & platz ("kleine küche")
- du kannst deinen freund in die vorbereitung einspannen
- gerade zu weihnachten bleibt etwas exotisches oder ausgefallenes sehr gut in erinnerung!

viel spaß & gutes gelingen!!

[crazycook]

Auf jeden Fall würde ich (als Vorspeise oder für später) einen Krabbencocktail oder etwas Ähnliches in den Kühlschrank stellen oder eine kleine Käseplatte vorbereiten oder Käse einlegen (das natütrlich für später), und manches feine Süppchen als erster Gang kann ebenfalls vorbereitet werden.

[Alix]

Hallo

Auf jeden Fall würde ich (als Vorspeise oder für später) einen Krabbencocktail oder etwas Ähnliches in den Kühlschrank stellen oder eine kleine Käseplatte vorbereiten oder Käse einlegen (das natütrlich für später), und manches feine Süppchen als erster Gang kann ebenfalls vorbereitet werden.

Eine weitere Vorspeisenidee: Karottenmousse auf Salat (ist relativ schnell zubereitet)

Grüsse Alix

[Nostradamuz]

als Vorspeise kommen auch trockenpflaumen im Speckmantel immer gut an. Ist halt ein Klassiker.

Ach ja: unbedingt alles vorher ausprobieren und abneigungen recherchieren

Aber Kopf hoch , das wird schon klappen und die Eltern deines Freundes werden begeistert sein

[Jess2002]

Hi, danke für die vielen Antworten. Ja also, seine Eltern essen viel Fleisch (vorallen sein Vate *gg*)Tja, also wenn dann hilft mir nur mein FReund dabei(ich hoffe es zumindest:)). Also wenn schätze ich dass wir nur am Abend zusammen essen werden, sie fahren dann Mittags irgendwann los. Mein Freund macht sich über so was wahrscheinlich kaum einen Kopf, aber natürlich mache ich mir Gedanken deshalb die FRage. Eure Ideen sind wirklich gut, und ich werd mir einfach mal eines der Rezepte hier raussuchen. Geflügel zuzubereiten finde ich nämlich sehr schwer, und ich höre bei uns an Weihnachten immer nur meinen Vater fluchen(an Heiligabend *GG*). Hmm Abneigungen? Da habe nicht so richtig Ahnung was sie mögen oder nicht.
Na, ja mal sehen, was sich vorher noch machen lässt.

[loehae]

Geflügel zuzubereiten finde ich nämlich sehr schwer, und ich höre bei uns an Weihnachten immer nur meinen Vater fluchen(an Heiligabend *GG*). Hmm Abneigungen? Da habe nicht so richtig Ahnung was sie mögen oder nicht.

Hi Jess2002 !
Geflügel zubereiten ist zwar nicht so schwer wie du denkst, aber es muss ja nicht das Traditionelle, die Gans sein, denn sie verursacht viel Arbeit und Schweinerei im Backofen!!! Sei einfach selbstbewusst, frage nicht soviel nach Vorlieben, sondern koche einige leckere Speisen, deren Rezepte du hier findest ! Damit wirst du die Eltern bestimmt überzeugen !

Herzliche Grüße
Lilli

[fuffi]

Hallo Jess2002,

also am 1. Feiertag da gehts zur Mutter, Da gibts Gans und so.

Aber am Weihnachtsabend wird es wahrscheinlich ein Rehgulasch geben mit selbstgemachten Spätzle. Die kann ich schon am Vortag zubereiten und brauche sie nur noch in der Pfanne mit etwas Butter erwärmen.
Das kommt bei mir immer an.

Gruß fuffi