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[CarMue]

Beeren-Softeis

Hallo, sag wie soll das gehen?
Das ist doch dann kein Eis, wenn man flüssige Sahne zugibt.
kann ich nicht nachvollziehen. Ist das dann nicht ne creme?

lg,
carmue

[Brunella]

hallo,

durch die zugabe der gefrorenen früchte, nimmt die sahne eine etwas festere konsistenz an! wird nicht so hart wie eis, daher ja auch SOFTeis.

daher auch sofort servieren, weils sonst bei zimmertemperatur flüssig wird.

wenn man gefrorenes in ein sieb gibt und wasser drüberlaufen lässt, ums etwas abzuspülen, wird die masse kurz danach auch ersteinmal hart, durch die minustemperatur des gefrorenen, diesen effekt erzielt man bei dem rezept auch.....*klugscheißmodus off*


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[2006-06-01 10:55] Bearbeitet durch -Brunella-

[Siri]

hi eisbeeren ,

man kann das ganze natürlich auch noch ein paar stunden in den freezer stellen!
dabei aber ca. alle 10..15 min umrühren, sonst wird das knochenhart...

[Schoko-Biene]

man kann das ganze natürlich auch noch ein paar stunden in den freezer stellen!
dabei aber ca. alle 10..15 min umrühren

Aber das Eis ist ja grade so klasse, weil es superschnell geht! Wenn man lieber festen Eis möchte, sollte man doch eher ein anderes Rezept nehmen.

[CarMue]

kann mir trotzdem nicht vorstellen das es so schön wie Softeis wird!

[loehae]

Es funktioniert hervorragend, habe es auch zusammen mit Buttermilch gemacht und gefrorene Bananen dazu gegeben, schmeckte einmalig.

Gruß von Lilli

[broetchenbaecker]

kann mir trotzdem nicht vorstellen das es so schön wie Softeis wird!

einfach ausprobieren dann weißt du das es geht!!

Gruß broetchenbaecker

[CarMue]

werd ich auch tun!!!
also werd ich dann an dieser Stelle berichten!

[Froe]

Es funktioniert hervorragend, habe es auch zusammen mit Buttermilch gemacht und gefrorene Bananen dazu gegeben, schmeckte einmalig.

Gruß von Lilli

Hast du die Bananen selber eingefroren? Hört sich gut an!!

[loehae]

[quote="Froe"
Hast du die Bananen selber eingefroren? Hört sich gut an!![/quote]
Ja, das habe ich , geht wunderbar, kannst alles vorbereiten und dann nur noch die Bananenstücke zusammen mit der Buttermilch und etwas Honig hinzugeben. Ist ein schneller und leckerer Nachtisch.

Gruß von Lilli