Webkoch.de

[Drachen45]

guten Abend an alee Wkler!

Ich ersticke in tomaten und kann sie nicht alle jetzt essen.hat einer ne Idee was man damit machen kann?

Liebe Grüße der Drachen

[jewelle26]

Hi,
als uns früher so ging, haben wir Tomatenmark draus gemacht...
Gruß T.

[plankton]

Hallo Drachen

Leckere Tomatensaucen für Spaghetti einkochen, im Keller gelagert halten die ne ganze Weile!

Lg
Evelin

[Drachen45]

Danke Ihr Zwei.
das war auch so mein Gedanke ,habt Ihr auch Rezepte dazu??

LG der Drachen

[Brunella]

hallo,

auch das ist eine alternative: http://www.webkoch.com/rezept/49754,Mar ... ussisch%29

ich habs schon einige male gemacht und variert z.b. oregano oder estragon dazugegeben. ausserdem verwende ich olivenöl da schmecken sie dann eher mediterran aber leider halten die gläser nicht lange

[rnsnbrmpf]

... ,habt Ihr auch Rezepte dazu??

Ich würde den Sugo weitgehend ungewürzt machen. Das finish kannn ja dann immer wieder anders aussehen wenn Ihr ihn final zubereitet.
Birgt mehr Möglichkeiten auch später noch nach Laune zu entscheiden was dazu kommt.

Grüßle
Roland

[Drachen45]

danke Roland,genau so werde ich es machen,dann kann man im Winter immer nach Laune entscheiden was draus wird.



Grüße von der sonnigen Ostsee

[jessica-samira]

Hallo Drachen

Ich hätte da noch ein Rezept für 8 Tomaten: Vedisches Tomatenchutney
Falls interesse hast PN mir OK?

Grüessli
Helena

[jewelle26]

Hi Drachen,
hast Du noch RG28-Zubehör? Wir haben die Tomaten früher kurz gekocht, mittels des Passierstabes durch ein Dederonsieb gestrichen, die entstandene Pampe in einem gußeisernen Topf um die Hälfte reduziert, in kleine Honiggläser abgefüllt, Gummiring und Deckel drauf, mit dem Dampfkonservierer "zugedampft", nach 24h im Einkochtopf nochmal nachsterilisiert.
(na gut, war 'n kleiner Exkurs in DDR-Geschichte, vielleicht hilft es Dir...)
Gruß T.

[Drachen45]

Das sind ja super geschichten für einen alten Ossi .Vielen Dank für den Geschichtskurs,aber meine Geräte leben nicht mehr und wurden von Bosch u.ä ersetzt

Schönen Abend noch
Drachen45