Webkoch.de

[schkh]

Kennt das jemand? Muß aus dem Fränkischen bzw. Bayern stammern.

[Sissel]

Hallo Karl Heinz!

Mit Ingreisch bzw. Ingraisch sind Eingeweide gemeint.

Guckst Du mal da: http://members.fortunecity.de/biene90559/fr%E4nkisches.htm

LG Sissel

[schkh]

Nochmals ein liebes Dankeschön für den link Sissel. Aber ich glaube das ist nichts für mich (zum Speisen). Hatte den Ausdruck bei Heissmann und Rassau gehört und war neugierig geworden.
LG KH