Webkoch.de

[rnsnbrmpf]

Hallo Freunde der höheren Kochkunst,

ich brauche ein Stück Muskatblüte, bekomme das Zeug aber wie gewohnt nur gemahlen.
Wie groß ist eine solche am Stück und wieviel wird das in etwa gemahlen entsprechen?

Vielen Dank für Euren input, ich denke dann beim Mahl an Euch

Grüßle
Roland

[broetchenbaecker]

ich brauche ein Stück Muskatblüte,

Also Macis wirst du einzeln im Stück möglicherweise in einer Apotheke bekommen.Ansonsten gibt es sie 50g abgepackt die bleibt gemahlen natürlich 50g.Was eine einzelne Macis an Pulver hergibt,keine Ahnung,hängt ja von ihrem Gewicht ab.

Gruß broetchenbaecker

[Commander]

Hallo Roland,

Ein Stück ist immer relativ, aber 1 Stück Macis entspricht ca. 1/2 TL gemahlene Muskatblüte, wenn dir das weiter hilft

MkG
Frank

[rnsnbrmpf]

Vielsten Dank!
An die Apotheke hab ich noch gar nicht gedacht. Das entfällt mir immer, daß man da ja einen Haufen exotische Zutaten zum backen und kochen bekommt.
(Warum eigentlich )

Ich taste mich mit homöopatischen Dosen mal ran, falls ich beim Apotheker nicht fündig werde. Wird schon werden.

Grüßle
Roland

PS: Das hat sich mit Comanders Beitrag überschnitten! Danke für die Zahl, das hilft mir weiter!


[2006-12-21 18:04] Bearbeitet durch -rnsnbrmpf-

[broetchenbaecker]

An die Apotheke hab ich noch gar nicht gedacht. Das entfällt mir immer, daß man da ja einen Haufen exotische Zutaten zum backen und kochen bekommt.
(Warum eigentlich

In der traditionellen Medizin werden Muskatnuss und Muskatnussöl für Krankheiten des Verdauungssystems verwendet.

gruß broetchenbaecker

[Commander]

An die Apotheke hab ich noch gar nicht gedacht. Das entfällt mir immer, daß man da ja einen Haufen exotische Zutaten zum backen und kochen bekommt.
(Warum eigentlich

In der traditionellen Medizin werden Muskatnuss und Muskatnussöl für Krankheiten des Verdauungssystems verwendet.

gruß broetchenbaecker

Genau und die Muskatnuss ist gar keine Nuss sondern eine Beere
http://www.gewuerzindustrie.de/gewuerzk ... atnuss.htm

MkG
Frank

[Hexe70]

Du kannst auch mal bei ebay gucken, da gibt es Macisblüte z.b. von TRS.
Die Firma beliefert u.a.gern Asialäden. Müßtest du aber auch im gut sortierten Kräuterlädchen kriegen....

Grüßle, Tanja

[rnsnbrmpf]

Vielen Dank nochmal allen!!

@Tanja: Ich glaub ich taper morgen doch nochmal in die Stadt zum Markt. Da gibt es einen Stand, der hat ziemlich viel. Mal schauen, ob ich da fündig werde.
Mal schauen, ob ich danach am Glühwein vorbeikomme

Grüßle
Roland

[Mc Knofi]

Tach zusammen
Roland ich glaube es kann dir nicht wirklich weiter helfen, ich habe noch etwas gefunden. Weil die Nuss ja keine ist darf die Blüte auch keine Blüte sein, sie ist nur das Mäntelchen vonne Nuss, wusste ich so auch noch nicht
Schau einmal http://www.uni-graz.at/~katzer/germ/Myri_fra.html

Gruss, Pit