Webkoch.de

[Nostradamuz]

Juhu erster *g*

hier gabs eben Hackbraten mit Zigeunersoße, den Braten hab ich statt mit Paniermehl und Ei mit Couscous gebunden, das hat toll funktioniert, kann ich jedem nur empfehlen.

[Sahneschnitte]

Hallo Zusammen,

ich brate, rühre und Koche schon den ganzen Tag. Aber gibt es erst zum Abend, es ist heute Party angesagt.
Also schönen Tag noch.

Liebe Grüße Manuela

[broetchenbaecker]

Hallo zusammen,

Putenbraten musste aus zeitlichen Gründen leider ausfallen deshalb wurde kurzfristig der Speiseplan geändert.
Bei uns gibt es nun

Möhren-Kartoffel-Auflauf

dazu werde ich Schollenfilets TK braten.Mein halbfertiges Aprikosendessert wird auf Sonntag verschoben.

Gruß broetchenbaecker

[Hexe70]

Juhu erster *g*

hier gabs eben Hackbraten mit Zigeunersoße, den Braten hab ich statt mit Paniermehl und Ei mit Couscous gebunden, das hat toll funktioniert, kann ich jedem nur empfehlen.

Moin Moin!

Sag mal, wie lange hast du das Couscous denn "weichen" lassen.
Bei meinem Eierbedarf (=0) hab ich nämlich nie welche zuhause, da wär das ne Alternative.
Allerdings hab ich nur Instantcouscous und das wird eigentlich überhaupt nicht klebrig...
Ob das auch mit dem feinen Bulgur geht,wenn man ihn länger kocht???

LG, Tanja

[Creece]

Hallo Sahneschnitte !!!!!
Kann man Gratulieren?und wenn Ja !!! dann wem?

lg Creece


[2007-01-13 13:57] Bearbeitet durch -Creece-

[Nostradamuz]

ganz einfach: gar nicht.

ich hab den Bulgur (grad nochmal aif die packung geguckt *g*) einfach hart unter das gewürzte hack gemischt, den Braten geformt in den Silikon-Kastenform getan und mit Paprika und SPeck belegt, das ganze 45min bei 200° im nicht vorgeheizten Ofen backen lassen und ...perfekt, schön fluffig und mit der Zigeunersoße auch schön saftig. ohne sie soße kalt sicher auch gut mit Senf und Salat auf Brötchen...viell auch mit dem rest der soße auf brötchen ...mal schaun

[Schoko-Biene]

Hallo zusammen, bei uns gab's - wie schon geplant - Sauerkraut mit Kassler und Kapü. *schmatz* Fürs manchmal mäklige Töchterchen Leber in süßsaurer Soße.

Und gleich gibt's Kaffee und dazu Zimtschnecken.

[Siri]

hi neujahrskocher,

...Hackbraten mit Zigeunersoße, ...mit Couscous gebunden, das hat toll funktioniert, kann ich jedem nur empfehlen.

REZEPT EINSTELLEN!!!
...

...wie lange hast du das Couscous denn "weichen" lassen.
Tanja

hi eiernichtbesitzende ,

Instantcouscous brauchste wahrscheinlich gar nicht quellen lassen; Bulgur sollte auch problemlos gehen...

...

... prosit neujahr!
nach wie vor (oder immer intensiver? ) feiert man in den meisten gebieten der ehemaligen UdSSR am 13. Januar (Orthodoxes Neujahrsfest, nach dem Julianischen Kalender) oft ein zweites mal Silvester - manche in der kirche, die meisten aber im freundeskreis.

deshalb gips bei uns heute quasi auch ein "zweites neujahrsmenü" (ich muß mal wieder die vorratskammer aufräumen )
- Rote-Bete-Salat mit Walnüssen)
- Auberginencremesuppe mit Radeberger Würstchen
- "Arme Ritter" mit BananenCreme
- ...und noch ein paar andere kleinigkeiten


[2007-01-13 16:54] Bearbeitet durch -Siri-

[Froe]

Hallo liebe WKler,
bei uns gab es heute die Aldi-Panino-Dinger, einmal mit Blattspinat/Schafskäse und einmal mit Tomaten/Mozzarella/Basilikum. War ganz lecker. Morgen wird es wohl die restlichen geben oder ich frier sie heute noch ein, mal sehen...
Liebe Grüße,
Froe

[Hexe70]

Danke Nostra, wird ausprobiert!

@Siri: Hab das Instantcouscous auch noch nie geweicht, aber dann wird es eben locker und krümelig.
Kriege am Di. extra feines Bulgur und werd damit experimentieren.
Is schon interessant mal zu erfahren,daß es da 3 Sorten gibt.
Das Feine ähnelt dem Couscous und ist perfekt für Salat.
LG, tanja

[Nostradamuz]

@ Siri: dein Wunsch ist mir Befehl *g*

Bulgur-Hack-Braten mit Zigeunersoße


Das mit dem Salat mach ich auch gerne, der ganz feine kommt bei mir auch schon mal in kuchen oder wird zu ner Art Grießbrei verarbeitet, ich find das zeug klasse, so schön vielseitig