Webkoch.de

[Creece]

Guten Tag Zusammen
Ich suche Glykose ist aber überhaubt nicht zu finden.ich habe :

.Reformhaus,
Delikatessengeschäft
,Drogerie gefragt NIX Wer kann mir sagen wo ich das finden ; bei uns in Griechenland hat es jeder Lebensmittelgeschäft , ist das Vielleicht Läuterzucker;?wenn Ja ,dann kann ich selber machen.Aber wäre besser wenn ich es kaufen könnte
lg Creece

[Siri]

wiki fragen:

- http://de.wikipedia.org/wiki/Glykose
=
- http://de.wikipedia.org/wiki/Traubenzucker



(Fruchtzucker tut's auch)

[rnsnbrmpf]

Oh, Achtung, da irrt wiki aber
Glykose und Glukose sind zwei verschiedene Sachen!

Grüßle
Roland

PS: Aber wo man's bekommt, weiß ich auch nicht

[Brunella]

Oh, Achtung, da irrt wiki aber
Glykose und Glukose sind zwei verschiedene Sachen!

Grüßle
Roland

PS: Aber wo man's bekommt, weiß ich auch nicht

mir war direkt was medizinisches in den sinn gekommen.......
guckt ihr: http://www.hotsport.ch/sportlexikon.ch/medi/gi.htm

ich denke, da gibt es auch ein sprachliches missverständnis! Oder creece?

zitat/creece: ist das Vielleicht Läuterzucker? frage von mir, wozu benutzt man glykose? was hast du damit vor?




[2007-02-02 16:42] Bearbeitet durch -Brunella-

[Siri]

hi mehroderwenigersüße (mehrzahl!! ),

...sind zwei verschiedene Sachen!

glaub ich dir aufs wort, weil ich aus eigener erfahrung um die irrungen und wirrungen bei

GLU vs GLY

weiß...
Roland, hast du brauchbare quellen?

...da irrt wiki aber

oder auch das LLex?
dann stünde es zb. im duden auch falsch...

...wo man's bekommt, weiß ich auch nicht

hier zb. ...:wink:

p.s. meinerseits:
wo hat Creece die zutat gefunden??
dort könnte man vielleicht aus dem kontext erkennen, was wirklich gemeint ist...

[rnsnbrmpf]

ich denke, da gibt es auch ein sprachliches missverständnis!

Puh, das glaube ich aber auch! Und zwar nicht von griechisch nach deutsch, sondern von Gly nach Glu!!

Selbst in medizinischen Abhandlungen werden diese Wörter verdreht!
Ich hab nochmal ein wenig weitergesucht:Das scheint ein heilloses Durcheinander zu sein!
Daß was wir als Glukose kennen, ist schon der Fruchtzucker. Aber der Glukosesirup, auch Glykose genannt da und dort, ist aus Stärke hergestellter süßer Sirup. Und Glukosesirup enthält Glykoproteine und ...



Ich geb's auf, sonst müßte ich's studieren

Aber eine Seite habe ich gefunden, die dann doch ganz interessant scheint, falls jemand auf der Suche nach unerklärlichen Symptomen ist:
http://www.naturarzt-access.de/sixcms/list.php?page=business_b&packet=80332&ebene1=80400&di=963041
Ist zwar nicht direkt am Thema, und ob alles stimmt weiß ich natürlich auch nicht, aber mal zum schmökern

Grüßle
Roland

[Siri]

symptome?

hab ich auch noch einen:
Das Glykoproteinsyndrom von Martin Keymer ...

[Brunella]

ich nochmal!

wenn ich mir die verwendung von Glykose ansehe, glaube ich, da creece ja auch gerne bäckt, das sie was aus dem konditorei-gewerbe meint

[Creece]

es ist kein missverständnis Glykose wird bei eingelegte Früchten ,Wie Pomeranzen,Zitronen Äpfel,Birnen,usw mit dabei gefügt nur 125 g Glykose für 1 kilo Früchte
das macht man weil mit der zeit Karamelisiert das Sirup von den Früchte und Glykose verhindert es es .
Guck mal hier
http://img113.imageshack.us/my.php?imag ... 021xj8.jpg
http://img501.imageshack.us/my.php?imag ... 029dd5.jpg
und ich habe eine Florentiner Rezept kommt auch Glykose hinein

[Brunella]

hi creece,

nachdem ich durch deine PN klarer sehe, hab ich mal gegoogelt.

guckst du z.b. hier: Spezialitäten zum Backen

hoffe das hilft dir weiter




[2007-02-03 17:07] Bearbeitet durch -Brunella-

[Creece]

Danke Brunella!!!für deine mühe
lg Creece