Webkoch.de

[Patricia9369]

Hi @ all!

Bei mir solls heut marinierter Lachs mit Birne & Butter-Speckkartoffeln geben.
Freu ich misch schon, weil lang nimmer gemacht.

Ich grübele über Ostern nach... Gehts euch ebenso?
Ich habe dazu verschiedene Ideen, wie einmal ein klassisches Menü, dann ein entspannter Osterbruch (evtl. mit dem Schwerpunkt Ei??) und dergleichen mehr.
Mädels & die Herrschaften hier.... was haben wir denn so die letzten Jahre zu Ostern gemacht? Und wie schauts mit eurer derzeitigen Planung aus?
Wär schön, wenn ihr eure Vorhaben mit anderen teilt, so das sich einiges davon (siehe der Bereich Newsletter )im eben genannten Bereich wiederfindet, und wenns auch nur Ideen oder Links sind.
Ich würde mich sehr freuen, wenn ihr mitmacht!

Liebe Grüße, Patricia

[broetchenbaecker]

Ich grübele über Ostern nach... Gehts euch ebenso?

Nein,überhaupt nicht !

1. weil wir keinerlei Verwandschaft in näherer Umgebung haben die wir Ostern einladen könnten.
2.Unsere Kinder praktisch erwachsen sind und meistens die Feiertage bei ihren Partnern sind.
3.Wir die freie Zeit sinnvoll geniessen wollen und zu solchen Anlässen lieber rausgehen statt in der Küche stundenlang aufwendige Dinge zu kochen.

Es wird ganz normal gekocht es sei denn wir essen Auswärts dann bleibt die Küche kalt.Wenn gutes Wetter ist kann es sein das die Kinder mal Nachmittags zum Kaffee auf die Terrasse kommen.

Gruß broetchenbaecker

[Froe]

Wir haben Ostern immer ein straffes Programm an Besuchen, so dass wir gar nicht dazu kommen, selber einzuladen. Und würden wir es tun, wäre das Geknatsche (bei den dann Nicht-Besuchten) bestimmt groß
Heute gibt es aber erst einmal meine Lieblingstarte http://www.webkoch.de/rezept/49673 mit einem Salat dazu.
Einen schönen Tag noch!

[crazycook]

Ich grübele über Ostern nach...

Hi Pat,

dieses Jahr ich auch nicht, denn eine Woche später ist Erstkommunion (Giga-Aufwand im Vorfeld), und Ostern hoppelt hier unter ferner liefen...
Was ich traditionell mache, sind Mandelmedaillons mit Dill-Pfeffer-Sauce (kalt). Und natürlich Soleier in diversen Varianten.
Ansonsten leichte Frühjahrsküche, je nach Angebot.

P.S. Dein o.g. Rezept steht schon laaaange auf To-Do

[Hillary]

Guten Morgen alle zusammen,

Wir haben Ostern immer ein straffes Programm an Besuchen, so dass wir gar nicht dazu kommen, selber einzuladen. Und würden wir es tun, wäre das Geknatsche (bei den dann Nicht-Besuchten) bestimmt groß

Oh je, ....das kenn ich irgendwie...... .....
Glücklicherweise sind die Kinder gross, und wir müssen nicht mehr zu jedem Verwandten nach Osternestchen fahren......

Das einzige, was bei uns Ritual ist, Karfreitag gibt es Fisch. Da MUSS auch der Fischhasser ran !
Und die Unmengen frischer Eier, hab schon Dauerbestellung beim Bauernhof nebenan.
Ansonsten gibt's nur das, worauf wir Lust und Laune haben.

@ Susi, dir viel Spass beim Vorbereiten! Du packst das schon, Hauptsache du kannst auch richtig mitfeiern!

Hillary

[Ivana]

Guten Morgen alle zusammen,

Wir haben Ostern immer ein straffes Programm an Besuchen, so dass wir gar nicht dazu kommen, selber einzuladen. Und würden wir es tun, wäre das Geknatsche (bei den dann Nicht-Besuchten) bestimmt groß

Oh je, ....das kenn ich irgendwie...... .....
Glücklicherweise sind die Kinder gross, und wir müssen nicht mehr zu jedem Verwandten nach Osternestchen fahren......

Das einzige, was bei uns Ritual ist, Karfreitag gibt es Fisch. Da MUSS auch der Fischhasser ran !
Und die Unmengen frischer Eier, hab schon Dauerbestellung beim Bauernhof nebenan.
Ansonsten gibt's nur das, worauf wir Lust und Laune haben.

@ Susi, dir viel Spass beim Vorbereiten! Du packst das schon, Hauptsache du kannst auch richtig mitfeiern!

Hillary

was mit den Eier? Tradition?

Danke!!!

ivana

[plankton]

Wir haben Ostern immer ein straffes Programm an Besuchen, so dass wir gar nicht dazu kommen, selber einzuladen. Und würden wir es tun, wäre das Geknatsche (bei den dann Nicht-Besuchten) bestimmt groß

... genau solches lässt mich jeden Feiertag aufs Neue freudig aufatmen, dass ich zum schwarzen Schaf meiner Verwandtschaft erkoren wurde ! So hab ich weder Besuchs- noch Einladungsstress und auch kein Rumgehirne was ich nun oppulentes auf den Tisch stellen soll !
Feiertage bei uns gemütliche, stresslose Familienzeit, an Ostern mit nem herrlichen Osterbrunch nur für uns fünf .....

Grüsse
Evelin

[Hillary]

Hi Ivana,

was mit den Eier? Tradition?

Ja, ein wenig Tradition ist es schon auch. Samstag früh werden die Eier normal mit Zwiebelschalen gekocht, Sonntag und Montag mit Eierfarbe. Sonntag und Montag kommen noch kleine Osterbildchen drauf und stehen dann in einem Osternest auf dem Frühstückstisch.
Ausserdem gibt es über Ostern auch ein Eiergericht zu mittag, dieses Jahr wahrscheinlich wieder einmal Eier im Spinatnest.
Den Spass mit den bunten Eiern zu Ostern kennst du doch sicher.......wird das in eurer Region auch so praktiziert? Was gibt's da zum Frühstück? Gibt's für die Osterspeisen auch eine Tradition?
Sende dir ganz liebe Grüsse!
Hillary

[Ivana]

Ciao Hillary,

ja, das gleiche wie bei Euch!
Eier sind Symbol der Renovierung, frueher ( jetzt viel seltener!) gingen Kinder aber auch Erwachsene am Samstag mit harten Eier in einem Korbin die Kirche, wo sie der Priester segnete.
Am sonntag werden zum Fruehstuck auf den Tisch gebracht.

Bei uns gehoert die Colomba den suessen Speisen, Rezepte kannst du in meinem Forum lesen...und in Bilder sehen.
Ich backe auch Erbazzone, einen Spinatkuchen
Tortellini oder Lasagne alla Bolognese sind am haeufigsten, dann Lamm, Kaninchen, Schweinebraten usw...

Danke!

nonna ivana

[Hexe70]

Gibts denn auch eine Link-Adresse zu deiner Seite

Fragt eine neugierige Hexe...

[Ivana]

Gibts denn auch eine Link-Adresse zu deiner Seite

Fragt eine neugierige Hexe...

,,

Natuerlich, liebe Hexe 70,

http://www.universocucina.com/forum/index.php
fotos u rezepte

ciao

grazie

Ivana

[Hexe70]

Danke!!!!

[Hexe70]

Schönes Forum! Tolle Bilder, vor allem das von dem Gewürzhändler.
Da würd ich am liebsten gleich ganz viel Geld ausgeben...

Wenn ich nur etwas mehr verstehen würde..

Was bitte ist der Unterschied zwischen cacao amaro und cacao dolce?

PN kriegste auch zwecks Übersetzung zweier Rezepte..

LG, Tanja



Leutz guckt euch das an, vor allem wegen der schönen alten Küchengerätschaften..(selbst wenn ihr nix versteht, wie ich! )

[Ivana]

Danke, Tanja!!!

Amaro = bitter > Cacao pur
dolce = suess > Cacao mit Zucker

deine PN schon beantwortet!


Jetzt muss ich auch drueben leisten!

Ciao a tutti!

ivana

[Patricia9369]

P.S. Dein o.g. Rezept steht schon laaaange auf To-Do

Hi Susi!
Solltest du wirklich mal machen, ich kanns nur empfehlen....
Hab allerdings von dir auch noch so einiges auf "Halde".


[2007-03-16 23:38] Bearbeitet durch -Patricia9369-