Webkoch.de

[crazycook]

Hallo WK,

hier wühle ich mich schon 'ne Weile durch Salate und verliere langsam die Geduld
Stichwort Resteküche hat nix ergeben. Wieso ist diese spannende Rubrik bloß so unterrepräsentiert?
Kurzum: Reste von Schweinefilets sollen zum Salat verarbeitet werden. Fleisch ist reichlich vorhanden und reicht gewiss für zwei Kreationen.
Hat jemand zufällig ein schönes Rezept in der Murke?
Falls ja, danke vorab!

[Schoko-Biene]

Hi,

könnte dir den Kaninchen(-Reste)-Salat empfehlen. Vielleicht schmeckt der ja auch mit Schweinefleisch.

[Bea_]

Hi

keine Ahnung, was ne Murke ist


egal .....
das liest sich gut : Pikanter Nudelsalat mit Würstchen
bißchen viel Knobi zwar
die Würstchen könnte man durch deine Fleischreste ersetzten

[werner_]

Hi, oder als Sauerfleisch, da gibt die DB einiges her

[Hexe70]

Hi crazy,

warum nicht eine nette Salatgrundlage mit Feldsalat, grünem oder Eisbergsalat, ein paar Erdbeeren und Nektarinen/Pfirsichspalten, evt. Walnußstückchen, ein paar grüne Sprossen und ne Pfeffervinaigrette mit Granatapfelkernen? Also so eine Art Fitness- Salat wo du obenauf reichlich Fleischstreifen gibst?

Nur so ne Idee..

Könntest ja das Zuviel an Fleisch einfrieren, wenn es doch eh schon gebrutzelt ist.
Für schnelle Notfälle..

LG, Tanja

[Hillary]

oh je, da wüsst ich nicht, wo ich zuerst anfangen soll.......

braver Fleischsalat
Fleisch, saure Gürkchen, Majo oder Creme, champignonscheibchen, reichlich frisch gemahlener Pfeffer

Kräutersalat
siehe oben, grüne Gurke, reichlich Kräuter

spargelsalat
siehe oben, keine Gurke, reichlich Spargel ev. Pilze

Zigeunersalat
Fleisch, Zwiebel, Paprika, saure Gurke, Chilisauce, ev. Silberzwiebeln

Erbsensalat
siehe oben, statt Gurke Erbsen und Ei

süss
mit alle möglichen Arten von Obst, Chutney, Prise Curry, Creme

pikant
Fleisch, Äpfel/Plaumen, Pflaumensauce, Rosinen, Balsamico

....für den richtigen "salzigen" Geschmack macht sich im Fleischsalat Brühpulver und ein kleiner Schuss "Gurkenwasser" gut.

......und gut ziehen lassen, dass der typische Schweinegeschmack ein bissel weicht.....

wenn's gar net ist, komm gerne helfen......

Liebe Grüsse in's NRW!
Hillary