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[werner_]

Hi WK, Zitronenthymian wächst bei uns im Garten ohne Ende

Rezeptideen???????????

das Zeugs riecht fast wie Zitronenmelisse, könnte man auch als Badezusatz nehmen

ich liebe Thymian, aber mit Zitronenaroma???

[Schoko-Biene]

Hi Werner,

bin Fan von Zitronenthymian.

Zitronenthymian ist super für Fleischgerichte. Manchmal wird doch auch das Fleisch mit Zitronensaft mariniert. Du schmeckst nach der Zubereitung die Zitrone ja auch nicht wirklich raus.

Oder für mediterrane Gemüsegerichte.

Oder du versuchst mal meine Teuflische Nudelsoße.

[plankton]

Hallo Werner

Auch ich liebe dieses Zeug, das Aroma ist herrlich!

Du kannst es eigentlich universal einsetzen , am besten kommt das Aroma in relativ neutralen Gerichten wie Kartoffelgratin, Spaghetti mit Tomaten-Rahmsauce, etc. raus. Am allerliebsten mag ich den Thymian jedoch frisch geerntet über grünem Blattsalat mjaaaaaaaaaaam!

Grüsse
Evelin

[werner_]

ich hatte auch an brathuhn gedacht, vielleicht unter die haut schieben...

[plankton]

ich hatte auch an brathuhn gedacht, vielleicht unter die haut schieben...

Gute Idee! Mit Rosmarin hab ich das ja beim Bierdosengockel gemacht, das Fleisch nimmt das Aroma so sehr gut an. Müsste von daher mit dem Thymmel auch klappen .

[Froe]

Ich benutze Zitronenthymian bei fast jedem Geflügelgericht, bei vielen Fischgerichten und auch bei Nudelsaucen (z.B. mit Garnelen oder so). Je nachdem, wie stark das Aroma erwünscht ist, mache ich eine Paste aus Öl und gemörsertem Thymian, schiebe es unter die Haut oder lege es nur dazu!

[avivah27]

Hi WK, Zitronenthymian wächst bei uns im Garten ohne Ende

wir haben im Garten auch so ne wildwuchernde Pflanze,

leider kein Zitronenthymian
wie sich gerade herausgestellt hat...

ist wohl eine Minze... da gibts ja sehr viele Arten
http://de.wikipedia.org/wiki/Minzen