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von **Hexe70** » 31 Jul 2007 21:18

Hai zusammen,

brauche mal wieder Beratung... :oops:

Habe eine Riesenzucchini aus dem Garten bekommen und die Häfte bereits verarbeitet (und seit drei Tagen Essen auch verwertet), dabei ist es mir noch nie vorgekommen, daß die Schale beim Dünsten hart geblieben/geworden? ist.
Die der gefüllten hatte die ungefähre Konsistenz des Plastiks eines Schnellhefters! :evil:

Ich frage mich nun, was mach ich mit der anderen Hälfte???
War die Zucchini schon zuuuu groß?
Ich wollte eigentlich den Rest stückeln und für Ratatouille einfrieren, aber vielleicht sollte ich sie dann (leider) doch vorher schälen?:shock:

Was meint ihr???

LG, Tanja

Website · von **Hillary** » 01 Aug 2007 07:32

Hi Tanja,
ja, das kann bei so einer "Riesenzucchini" schon mal passieren, dass die Schale hart ist. ........meistens allerdings wenn sie trocken gewachsen sind.....
Ich mach aus den Dingern meistens nur noch Zucchinicremsuppe, der Pürierstab schafft die Schale auf alle Fälle. Ansonsten hülft nur schälen :wink:

......
Tschüssie und noch viel Spass mit dem Teil !!!!!! :lol:

Hillary
p.s. Such auch noch eine nette Nachbarin, wo ich ab und an mal so ein Teil entsorgen kann..... :lol:

von **Hexe70** » 01 Aug 2007 15:53

Danke Hillary, Suppenkasper bin ich nur im Winter.... :wink:

Also werd ich sie wohl schälen und einfrieren, für die Wintersuppe ist sie dann ja gut.

Also werden wir die nächsten mal etwas mehr gießen, da kam nämlich keiner drauf, dem Komposter einseitig Wasser zuzuführen.

Die Pflanze an sich ist die Hauspflanze, ich hab sie gekauft, Nachbarin gesetzt und anderer Nachbar geerntet. :lol: