heute gab es bei uns Wildziege. Das Vieh hatten wir am Wochenende in den Bergen geschossen und uns eine Keule mitgenommen.
Die Keule wurde in Einzelteile zerlegt und dann 2 Tage in Buttermilch eingelegt.
Das Fricandeau haben wir dann im Ofen geschmort und mit Butterpilzen und Pommes Chateau gegessen.
Nachtisch gab es keinen, da wir beide total vollgefuttert waren.
Gruss aus dem Fruehling von Cayenne und Lilli
