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[loehae]

Hi zusammen !

Braucht man vom Merrettich nicht die ganze Stange, putzt man den verbliebenen Rest und friert ihn ein. Bei Bedarf kann man etwas von der gefrorenen Stange abraspeln. Vorteil ist, dass man dabei nicht weinen muss,denn solange der Meerrettich noch gefroren ist, steigen einem die ätherischen Öle nicht in die Augen !!!

Gruß
Lilli

[fuffi]

Hallo loehae,

guter Tip. Werd ich mir merken.

Hab den Meerrettich immer vorher gerieben und mir dabei die Seele aus dem Leib geheult.

Ein Meerrettich-Gericht muß ich mir immer erkämpfen(Ich liebe Tafelspitz mit Meerrettich-Soße), mein Schatz steht nicht so drauf.

Viele Grüße aus der Oberpfalz

fuffi

[ully56]

hallo lilli,

danke für diesen super tipp.
bis dato fristeten meine übriggebliebenen merrettichstangenreste immer ein kärgliches dasein im gemüsefach und mussten nach ca. 3 - 4 wochen entsorgt werde
gemäß deines tipps werde ich sie ab sofort einfrieren, und das mit dem "nicht heulen müssen" ist der clou an der sache; bin total begeistert

servus
ully