Webkoch.de

[liesel2]

Folgende Frage habe ich: In vielen Rezepten wird Rot- oder Weisswein mit verwendet, da ich aber keinen Alkohol vertrage, was kann ich dann anstatt Wein noch verwenden? Übrigens ich bin Neuling auf dieser Seite.

[Sabine_S]

Hallo Liesel,
erst einmal herzlich willkommen bei uns im WK!

Ich würde einfach Bouillon nehmem, je nach Gericht. Oder auch etwas Sahne, Kokosmilch etc. Einfach ausprobieren!
Übrigens verkocht der Alkohol ja eh.

Grüße

Sabine

[Commander]

Hallo Liesel2,

erst mal Herzlich Willkommen im Forum und viel Spaß im Webkoch und mit uns
Die Antwort lautet Most Es gibt Traubensaft in Rot und Weis und da ist außer Alkohol der Rest der Inhaltstoffe ansatzweise drinne

[Schoko-Biene]

Hallo Commander,

Die Antwort lautet Most Es gibt Traubensaft in Rot und Weis und da ist außer Alkohol der Rest der Inhaltstoffe ansatzweise drinne

Meinst du nicht, dass das zu süß wird? Ich würde auch keinen lieblichen Wein zum Kochen nehmen (außer natürlich für Weincreme! ).

@Liesel2: Ich würde mich Sabine anschließen und statt Wein dann Brühe nehmen. Wenn die Säure fehlt, mit einem Spritzer Zitronen- oder Orangensaft ergänzen. - Und übrigens: Viel Spaß mit Webkoch!

[Helmyne]

Moin,
es gibt in größeren Supermärkten (KaufLand, Marktkauf etc.) alkoholfreien Wein und Sekt.

Das wäre doch ideal für deine Zwecke!

Liebe Grüße und auch von mir ein herzliches Willkommen
Helmyne