Webkoch.de

[teacy]

Hallo

ich habe mir vor kurzem mal für Pellkartoffeln mit Rote-Bete-Quark, Rote Bete Saft gekauft, nun habe ich noch so viel übrig. Was kann man damit noch machen?
Weil so vom geschmack ist es nicht mein fall zu pur trinken.

[Patricia9369]

Bin da wohl nicht so die richtige Ansprechpartnerin, aber vielleicht kannst den Saft ja einfrieren und später z.B. mal für einen Salat verwenden.
Würde ich jedenfalls erstmal so machen.
Da kommen aber bestimmt noch bessere Tipps Tecy!

Gruß,
Patricia

P.S.: Der Saft müßte sich auch prima zum färben verwenden lassen.

[teacy]

ja auf jedenfall für ostern

aber es ist noch sehr viel, nur kann man sowas einfrieren?

[loehae]

Hi Tecy !
Man kann mit dem Saft Nudelteig färben, ist optisch schön anzusehen.
Du kannst zu Fischfilet eine Soße machen.
ca. 1/8 rote Beetesaft mit 1 Lorbeerblatt eine Weile kochen, Salzen und mit einem Schuss Himbeeressig würzen, ein wenig einkochen lassen,Lorbeerblatt entfernen und mit einem guten El kalte Butter montieren.
Gruß
Lilli

[Siri]

hi Tecy,

...nun habe ich noch so viel übrig.

viel is relativ...
... wieVIEL ist es denn?

'unterbringen' kann man das zeugs an vielen stellen. am meisten kriegst du weg, wenn du mal einen Borschtsch machen würdest...
weitere möglichkeiten:
- paßt eigentlich als ergänzung/färbung in fast jede suppe
- statt wasser in einen chili
- unter http://www.webkoch.de/db/suchen.html?such=Rote+Bete gibt es einige rezepte, bei denen man statt Rote Bete nur den saft verwenden könnte...

nicht mein fall zu pur trinken.

gewöhnungssache...
... is nämelig sehr gesund!!

[teacy]

hallo

siri ich weiß das das sehr gesund ist, aber naja ist echt ein gewöhnungsding, aber es ist noch mindestens halber liter.

[Siri]

hi Tecy,

vielleicht ist das was für dich?? --> Hühnersuppe, extra für Tecy erfunden...

p.s.
einfrieren geht auf alle fälle - wennste kannst, am besten als portions-würfel (oder -kugeln) a 100 ml...