Webkoch.de

[fuffi]

Hallo Ihr Lieben,

also eines muß ich unserem Körndlfresser(Schwiegertochter in Spe) lassen. Ideen hat sie.

Hab von ihr unter anderem Muffinformen plus Rezeptbuch bekommen. Freu - die kennt mich eben schon ein wenig.
In dem Büchlen stehen aber nur die alltäglichen Standardrezept drin.

Die Datenbank hab ich natürlich auch gleich durchstöbert. Eine sehr große Auswahl an süßen Muffins konnte ich allerdings nicht finden.

Backt Ihr so etwas nicht?

Als erstes werde ich die Banane-Blaubeer-Muffins zu Silvester probieren.

Bin jedenfalls jetzt wieder im Backfieber und für jede Idee zu haben.

Viele Grüße aus der Oberpfalz(Verregnet und Grün, ein Wetter wie zu Ostern)

fuffi
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Der Mensch hat die Atombombe erfunden. Keine Maus der Welt käme auf die Idee, eine Mausefalle zu konstruieren.
(Werner Mitsch, dt. Aphoristiker, *1936)

[loehae]

Hier ist ein Link für dich , fuffi !

http://www.muffin.it

Gruß
Lilli

[Patricia9369]

fuffi, ich hab ein Rezeptbuch mit pi mal Daumen 50 Muffinsrezepten. Wenn du also nicht schon durch Lillis Link genügend Rezept findest, einfach mal rufen. Dann stell ich dir was ein. Okay?!

Viel Spaß beim backen!

Patricia

[Helga2]

Hallo Helga,
hast du inzwischen schon gute Muffin-Rezepte herausgefunden? Du schreibst häufig darüber...
Ich habe nämlich ein Muffin-Blech, meine Erfahrungen waren bislang aber eher "durchwachsen" - wäre also auch offen für ein paar Tips..
Beste Grüße,
Helga2

[Patricia9369]

Hallo helga,

die hab ich neulichs gemacht und sie waren echt lecker. Kann sie dir also wärmstens empfehlen.
Amaretto-Nougat-Muffins

Wie gesagt, wenn Lilli's Link nicht ergiebig genug ist, rufen. Hab noch ein schönes Rezeptebuch in der Hinterhand.

Patricia

[Helga2]

Hallo Patricia,
danke für den Tip - und unter Lilis link steht ja auch so einiges... Gut, dass du bei deinem Rezept dazu geschrieben hast, für wieviele Muffins der Teig reicht, das hatte ich auch immer Probleme.

Was ich auch immer schwierig fand, war die Muffins aus der Form zu bekommen? Hast du die Formen mit Semmelbröseln eingebröselt?

Helga2

[Patricia9369]

Hallo Helga, das Rezept ist von Siri, nicht von mir.
Ich hab aber auch ein paar din, glaube ich.

Ich benutze eine Silikonform, brauch also nix reinzustreuen. Wenn du ein herkömmliches Blech hast würde ich z.B. feine Haferflocken, Semmelbrösel oder Sesam mit hineinstreuen.

Geh mal auf "Mein Webkoch" , klick links Ully56 an und schau mal unter Ully's Rezepten nach. Da gibts superleckere Frühstückssemmeln aus der Muffinsform. Die sind schnell gemacht und schmecken prima.

Pat

[fuffi]

Hallo Helga2,

erst mal Willkommen hier im Forum. Gib nur fleißig Deinen Senf dazu.

Ich habe eigentlich keine Probleme die Muffins aus der Form zu bekommen. Fette sie allerdings sehr gut ein und lasse sie nach dem Backen 15 Min stehen. Habe gerade wieder welche gebacken und die sind prima rausgegangen.

Muß aber noch sagen, an der Verpackung war ein WMF Schild dran. Vielleicht macht das doch etwas aus. Aber meine Schwiegertochter kann es sich leisten solche Geschenke zu machen. Ich hätte mir wahrscheinlich günstigere gekauft.

Hallo Pat,

wäre eine Prima Sache, wenn Du ein paar Rezepte einstellen würdest.
Mein Schatz schreit - seit ich die Muffinformen habe - ständig nach diesen Dingern. Mir gehen schon langsam die Ideen aus.

Schönen Abend sag ich noch nicht, hab noch etwas Zeit
Helga
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Kinder, die man nicht liebt, werden Erwachsene, die nicht lieben (Pearl S. Buck)

[Patricia9369]

Hallo Pat,

wäre eine Prima Sache, wenn Du ein paar Rezepte einstellen würdest.
Mein Schatz schreit - seit ich die Muffinformen habe - ständig nach diesen Dingern. Mir gehen schon langsam die Ideen aus.

Gib mir mal ne marschrichtung an. Oder isses egal, Hauptsache süß?
Werd mich dann gleich nachher -so hoffe ich doch- an die Arbeit machen.
Ab 20:15 ist allerdings Pause, weil dann meine Lieblingssendungen CSI, Medical Detectives und Profiler auf VOX kommen...

[fuffi]

Hallo,

ist egal.

Mein Schatz fr........ alles.

Gruß Helga

[Patricia9369]

Hallo,

ist egal.

Mein Schatz fr........ alles.

Gruß Helga

[Helga2]

Ja, Patricia, über neue Muffin-Rezepte freue auch ich mich... (vielleicht auch was kinderfreundliches...??)

Werde dann sie dann am Wochenende ausprobieren und berichten, wie sie aus der Form gingen (oder es liegt doch am Material - kein WMF?) - Morgen und übermorgen fahre ich nämlich weg.

Stimmt, um einen schönen Abend zu wünschen ist es eigentlich noch zu früh, nur ist es draußen schon wieder so dunkel... Hole jetzt meinen Sohn vom Snowboardkurs ab. Hoffentlich ist er noch ganz.

Helga2