Webkoch.de

[ully56]

hi am frühen morgen,

da ich heute mittag wenig zeit haben werde, wurde schon mal polenta vorgekocht und zum festwerden in den ks gestellt. dann geht's morgen flotter. werde gebackene polentaschnitten mit einer knoblauch-sahne-soße zubereiten. davor eine große portion salat aus unserem garten!

servus und guten schlaf,

ully

[Creece]

Guten Morgen

ich habe heute Chicorée überbacken mit gekochter Schinken und Käse,und von gestern etwas von Gulasch

[Schoko-Biene]

Hallo und guten Morgen,

nun scheint es endgültig Herbst zu werden. Der Sommer hat sich einfach zu sehr verausgabt. Hätte er sich lieber ein paar Grad für später aufgehoben! Im Garten gibt es jetzt eine regelrechte Schneckeninvasion. Von meinem Pak Choi werde ich wohl nix probieren können.

Bei uns gibt es heute einen Brokkoli-Nudel-Auflauf. Gestern wurde Brombeermarmelade gekocht und Brombeerlikör angesetzt.

[kuddl]

moin,
wenn das so weiter geht, muessen wir wohl die heizung anstellen.....
ich habe gerade die ersten gurken geerntet und werde also dies kochen.
schoenen tag
kuddl

[crazycook]

Hi,

seit wann führen wir Threads über Tage hinweg fort? Da findet man ja nix mehr wieder.

Einerlei.

Bei uns gibt's heute Backfisch mit Remoulade und Gurkensalat und als späten Snack noch Spezialitäten aus unserem Käsekörbchen von der Kirmes - *schmatz*.

Wetter? Dat schüttet wie aus Kübeln!

@Ully: Gibt's ein Rezept für die Polentaschnitten? Gebacken habe ich das Zeug noch nie.

[Schoko-Biene]

@Ully: Gibt's ein Rezept für die Polentaschnitten? Gebacken habe ich das Zeug noch nie.

Danach wollte ich auch schon fragen!!

[ully56]

hi zusammen,

das ist gaaanz einfach!!!ich kaufe beim italiener (spina) immer folgenden maisgrieß: polenta instantanea a cottura rapida. dieser ist in 2 minuten gekocht und muss dann nur kalt gestellt werden, damit die masse fest wird.
1 beutel maisgries = 500g wird mit nicht ganz 2 litern brühe aufgekocht, kaltgestellt, in rechtecke geschnitten und in butterschmalz in einer beschichteten pfanne goldgelb gebacken!!
manchmal mische ich auch unter die noch flüssige, warme masse frisch geriebenen parmesan und esse sie mit einer tomatensoße. oder auch die süße variante, die man dann mit 1/2 milch 1/2 wasser und etwas zucker kocht, dazu passt jede art von kompott!

servus
ully

[werner_]

Hi,

seit wann führen wir Threads über Tage hinweg fort? Da findet man ja nix mehr wieder.

Einerlei.

erledigt

[Schoko-Biene]

Dankeschön Ully! Mal sehen, ob es bei uns "in der Provinz" auch so was in der Art gibt.

polenta instantanea a cottura rapida

Klingt, als wäre es ein schnelles und leckeres Essen.