Hi, auch von mir ein wundervolles Jahr 2011!!
Wir hatten gestern Rinderfiletsteak mit einer Zwiebelsauce mit Portwein.
Zum abendlichen Buffet bei Freunden habe ich das
marinierte Roastbeef chinesisch gemacht.
Nachdem meine Frau wie eine Maus ißt und ich im Streß war, blieb ein Steak übrig.
Das habe ich jetzt gerade in Streifen geschnitten, in zerlassener Butter angewärmt (nicht gebraten! War vorher sehr Medium), die Marinade des chinesischen Gerichtes eingekocht und das Fleisch in der Sauce noch ziehen lassen. Dazu gebratener Reis. War sehr lecker!
Aber jetzt ist alles weg.
Schade ...
Grüßle
Roland