Webkoch.de

[lateini]

Hallo ihr lieben..
Ich habe viele neue Rezepte und würde sie auch gerne austesten... Aber in einigen Rezepten kommt die Zutat Marsala vor.. Nur weiss ich nicht was das ist... Kann mir da vielleicht jemand weiterhelfen??

Antworten können auch auf meine email adresse [email protected] geschickt werden..

Danke, eure Sabrina

[frank]

Hallo ihr lieben..
Ich habe viele neue Rezepte und würde sie auch gerne austesten... Aber in einigen Rezepten kommt die Zutat Marsala vor.. Nur weiss ich nicht was das ist... Kann mir da vielleicht jemand weiterhelfen??

Das dürften diese dünnen, knusprigen und pfeffrigen Brote welche man beim Inder bekommt oder sizilianischer Wein sein.

http://www.webkoch.de/lexikon/Marsala.html

[loehae]

Ich denke auch, dass es sich um den Wein handelt, es gibt ihn von trocken bis süß und er hat einen hohen Alkoholgehalt von durchschnittlich 18%.
MfG
Lilli

[darrelle75]

Marsala ist ein italienischer Dessertwein. Gibt es im gut sortierten Weinhandel oder auch in großen Supermärkten.

[julietta76]

...dass in den Rezepten Masala (ohne R) steht? Wenn es indische Rezepte sind, ist eine Gewürzmischung gemeint. Davon gibt es verschiedene, bekommt man in den Asialäden.
Gruß Linca

[lyle67]

Hallo Sabrina

Ich bin von Beruf Küchenmeister und kann Dir bestätigen, bei Marsala handelt es sich um einen süssen Dessertwein aus Italien.

Gruß

Hemplex

[jacintha35]

Hallo an alle,

in indischen Rezepten handelt es sich bei Masala (ohne R) um eine Gewürzmischung.

Gibt es eigentlich in allen Läden, die exotische Gewürze anbieten.

Ciao

[Rhiannon]

Hallo Sabrina,

Masala ist ein Likörwein aus der italienischen Region Sizilien. Der wohl berühmteste sizilianische Wein zählt zu den bekanntesten Dessertweinen der Welt.

Gruß
Rhiannon

[pamelina16]

Hallo,

versuche es mal hier:

http://sicilia.indettaglio.it/eng/comun ... rsala.html

Gruss

RALF

[Backprinz]

Hallo Sabrina,

Marsala ist ein Italienischer Dessertwein, aber vorsicht!
den gibt es in zwei varianten (soviel mir bekannt ist). Einmal in Herb und einmal in Lieblich.
Für solche Rezepte wird meistens der lieblich verwendet.

Gruß Anja