Webkoch.de

[larra]

Hallihallo,

ich bin die Lara und neu hier

Kurz zu mir: ich koche gerne und regelmäßig seitdem ich 14 bin. Meistens, um etwas Neues auszuprobieren, daher auch die Frage:

Was kann man alles mit Muskatnuss kochen? Ich bin nämlich heute über dieses Gewürz (?) in meinem Schrank gestolpert und habe sofort Lust bekommen, was Tolles damit zu kochen!

Hat jmd. leckere Vorschläge?

[Hillary]

Hallo Lara und HERZLICH WILLKOMMEN im Webkoch !

Direkt kochen tu ich nicht mit Muskatnuss.....nehme sie aber gern zum Unterstreichen von etwas Buttergeschmack - z.B. im Kartoffelmus. Es kommt auch eine Prise in die Blumenkohlsuppe oder ins Möhrengemüse.
Wenn wir grillen gibt es als Abschluß eine Backschnitte mit Butter/Salz/Muskatnuss....

LG
Hillary

[Ruth]

Das ist einreines Gewürz, was man auch nicht in größeren Mengen verwendet da es sehr intensiv ist. Wie schon geschrieben in Kartoffelpüree kann man es rein machen, ich mache es auch immer in Kartoffelpuffer rein. Aber immer nur kleinste mengen, da wie ich schon schrieb sehr intensive ist!

[dircmaus]

Hallo


Die Muskatnuss, sollte wirklich nur als Gewürz genommen werden. Am besten frisch gerieben. Du kannst es in Wirsinggemüse, Suppen, Kohlrabi und Kartoffelbrei verwenden. Ein direktes Gericht wirst du nicht finden.

LG

[Mc Knofi]

Zach zusammen
Muskatnuss passt prima zur zerlassenen Butter für Spargel,
am besten frisch gerieben und sparsam dosiert.

Mal so nebenbei,..... Muskat im Übermaß könnte übel enden!

[kiara]

Kenne ich eigentlich nur im Kartoffelpü