Webkoch.de

[Hillary]

Guten Morgen ihr Lieben,
@ Ully, schön dass du wieder da bist! Und gleich noch so eine leckere Idee mitgebracht hasr ! Habt ihr das pur gegessen, oder kommen da noch Salat oder Schmorgemüse dazu?
Da es bei uns spürbar kalt geworden ist, werde ich morgen ein schönes Süppchen aus Rinderknochenfonds mit reichlich Gemüse kochen. Heute abend werden wir uns wieder einmal am Thunfischtoast versuchen, Sonntag gibt es auch italienisch angehauchte Küche - habe noch Beinscheiben vom Angus eingefroren, die gibt es als Ossobuco....vielleicht ja auch mit Polenta
Euch allen ein schones, sonniges und nicht zuuuuu kaltes WE! Allen Fußballbegeisterten viel Spaß !
Liebe Grüße
Hillary

[ully56]

Grüß' dich HIllary,

ja, als Beilage gab es noch einen Tomatensalat, der auch ganz dezent mit Salbei gewürzt wurde *lääägggaaaaa*!

Wir schauen natürlich Fußball und dazu werde ich nochmal Polenta mit einer Thunfischcreme zubereiten. Gab's auch im Hotel und schmeckte sehr pikant

Liebe Grüße - bei herrlichstem Sonnenschein - ins Zittauer Gebirge und ein sonniges We

Ully

[ully56]

Servus zusammen,

habe gestern zur EM-Eröffnung tatsächlich wieder knusprige Polenta gekocht . Dieses Mal wurde sie als Polenta "Tonnato" serviert. Mhhh, diese Kombi schmeckte sommerlich leicht, frisch und meeega lecker
Für heute ist noch Tonnato-Creme übrig, die am Abend mit Vitello genossen wird

Servus aus dem regnerischen aber warmen Minga

Ully

[Schoko-Biene]

Hallo und guten Morgen,

da die Schafskälte noch anhält , schreibe ich hier gleich weiter.

@ully: Schön, dass du wieder hier bist! Und gleich wieder mit solch leckeren Sachen! Was ist denn eigentlich das Besondere an dieser gebratenen Polenta? Könnte mir vorstellen, dass sie mit Käse vermischt wurde, oder? Würde jedenfalls gern kosten!

Wir haben vom Wochenende noch Schollenfilet in Eihülle und Karotten-Kohlrabi-Gemüse übrig. Muss heute sozusagen nur aufgewärmt werden.

[Hillary]

Hallo zusammen,
ich versuche mich auch noch einmal...der erste Beitrag war wohl futsch
@ liebe Ully, was hast du alles in deine Thunfischcrem gemixt?? hätte mir heute früh bestimmt auf meine trockene Pausenbrote geschmeckt....
Hier ist der Kühlschrank leer Hoffentlich gibt es grünen Spargel zu kaufen....der soll als Omelettfüllung genossen werden.
Euch allen einen schönen Wochenstart aus der grauen Lausitz!
Hillary

[ully56]

Hallöle zusammen,

Polenta gibt es in vielen Variationen. Man kann sie mit Pecorino, Parmesan, Gorgonzola, Knoblauch, Wasser und oder Milch, Tomatenmark oder auch süß mit Rosinen, Cranberries...zubereiten.

Ich habe gestern mit einer italienischen Freundin ein tolles, farbenfrohes Gericht gekocht. Es gab Gnocchetti Tirolese (eine Art dicke Spätzle!) mit scharfem Pesto alla Arrabiata, was sehr pikant und mega lecker war
Heute wird nochmal geschlemmt, da noch Reste übrig sind

Servus aus München

Ully

[Schoko-Biene]

Hallo miteinander,

@ully: Okay, also jetzt nix "Spektakuläres" mit der Polenta. Aber auf jeden Fall könnte ich auch mal wieder welche kochen. Hatten wir schon länger nicht.
Das Gericht mit den "grünen Spätzle" sieht wirklich klasse aus!

@hillary: Hast du noch grünen Spargel bekommen?

Gestern musste es schnell gehen. So wurden für heute Spaghetti gekocht und dazu eine Thunfisch-Bolgnese - ein Tipp einer Kollegin. War ein guter Tipp, denn es schmeckt vorzüglich.