Webkoch.de

[ully56]

Servus zusammen,

endlich kann man mal wieder durchatmen, obwohl ich mich schon so allmählich an diese enorme Hitze gewöhnt hatte
Gestern gab's auf Wunsch Schupfnudeln (ausnahmsweise aus Zeitmangel mal nicht selbst gemacht ) mit Zwetschgen und Schinkenwürfel...war tooootal pikant und extrem lecker

Servus aus München

Ully

[ully56]

...und für heute Abend möchte ich gleich noch lecker Zucchini-Pesto nach Hillary's Rezept zubereiten. Dazu werde ich Gnocchi servieren. Mhhh, freu mich jetzt schon darauf

http://www.webkoch.de/rezept/zucchini-pesto-48784

Servus

Ully

[HandkäsmitMusik]

Das sieht unglaublich lecker aus, ich liebe Schupfnudeln! So eine Variante mit Zwetschgen habe ich noch nie gemacht, klingt lecker - ein wenig wie bei Datteln im Speckmantel als Kombination.

[ully56]

Servus an diesem küüüühlen Morgen,

wollte euch nur mal meinen Hefezopf zeigen, den es gestern zum Nachmittagskaffee gab.
Die Konsistenz war wunderbar, extrem feinporig, fluffig und er schmeckte einfach nur himmlisch

Servus aus dem immer noch regnerischen München

Ully

[Schoko-Biene]

Hallo zusammen,

@ully: Dein Hefezopf scheint wunderbar gelungen zu sein!

Heute bin ich Strohwitwe und habe mir Kräuterseitlinge gekauft, die ich mir zu Nudeln brutzeln will. Mal schauen, was mir da so einfällt. Morgen gibt es einen Kartoffelgulasch. Und Sonntag was Fischiges. Und da es feine Aprikosen zu kaufen gab, werde ich noch mal einen Aprikosen-Walnuss-Lavendel-Kuchen nach einem Ottolenghi-Rezept backen. Da freue ich mich schon besonders drauf!

Hier regnet es übrigens Bindfäden und von Hitze kann hier schon einige Tage (Wochen?) nicht die Rede sein, wobei ich mich über gemäßigte Temperaturen um 25 Grad bei trockener Witterung besonders freuen würde. Aber leider geht es nicht nach mir.

Schönes WE euch!

[ully56]

Hallo Bine,

mmhhh, Aprikosen, Walnüsse, Lavendel...spannende Kombi, das wäre geschmacklich genau mein Ding. Werden dafür die Blüten verwendet oder nimmst du Lavendelzucker?

Gestern gab's endlich Tomaten-Gnocchi mit Zucchini-Pesto nach HIllary's Rezept und es schmeckte himmlisch frisch:

http://www.webkoch.de/rezept/zucchini-pesto-48784

Habe auch schon wieder neues Pesto auf Vorrat fabriziert und direkt eingefroren, so hält es sich seeehhhr lange

Servus nach Meiningen und schönes (langes + Feiertag?) We

Ully

[Schoko-Biene]

Zucchini-Pesto ... auch mal wieder eine Idee!

Ja, liebe Ully, der Kuchen ist mit richtigen Blüten. Das ist wirklich im Moment unser Favorit, wo es schöne frische Aprikosen gibt. Ganz saftig und ein tolles Aroma!

Da ich ein frisches Huhn vom Bauern bekommen habe (natürlich schon ohne Federn etc. pp. ), habe ich umdisponiert und erst mal einen Riesenpott Kraftbrühe gekocht. Diese wurde dann in kleinen Gläsern eingekocht - hält bis zu einem Jahr. Und außerdem wurde eine leckere Suppe gekocht mit vielerlei Gemüse und Glasnudeln und das Ganze asiatisch gewürzt. Wir lieben es!

Feiertag???? Bei uns natürlich nicht.

[ully56]

Hallo Bine,

das mit dem Feiertag wusste ich nicht, dachte in Thüringen sei es so wie bei uns in Bayern

Ja, ich liebe Lavendel zum kochen und backen, vor allem backe ich häufig meine geliebten Lavendel-Scones.
Letzte Woche wurden sie mit einer kaltgerührten Aprikosenmarmelade serviert und das schmeckte einfach nur wow Kann ich das Kuchenrezept im Net finden??
Später machen wir uns auf in den Biergarten...leider hatte ich keine Zeit, Leckereien vorzubereiten. Naja, dort gibt's auch deftige Kleinigkeiten zu kaufen

Liebe Grüße aus München nach Meiningen

Ully

[Schoko-Biene]

Hallo Ully,

das Rezept ist aus einem Buch. Ich kann es dir abfotografieren und schicken.
Kalt gerührte Aprikosenmarmelade ist bestimmt ganz fruchtig. Frierst du sie ein?

Viel Spaß an eurem freien Tag im Biergarten! Da bin ich jetzt ein kleines bisschen neidisch ...

Wir haben heute einen Kartoffelgulasch (ohne Fleisch) - eigentlich schon etwas für die kalte Jahreszeit, aber ich wollte mal das Rezept testen.

[ully56]

Hallo Bine,

ja danke, das wäre toll ...du hast ja meine E-Mail-Adresse oder?

Schon länger habe ich ein Rezept für eine Schafskäse-Zucchini-Quiche auf meiner to do-Liste stehen und so habe ich sie endlich heute mal mit vielen frischen Kräutern (Rosmarin, Oregano, Minze, Salbei, Thymian...) backen können. Mhhh, sie schmeckt total aromatisch und ist sehr saftig

Servus aus dem sonnigen Süden der Republik nach Thüringen

Ully

[Schoko-Biene]

Hallo ully,

ja, ich habe deine E-Mail-Adresse. Bin nur noch nicht dazu gekommen. Ich denke, am WE klappt's.

Deine Quiche sieht klasse aus! Da hätte ich jetzt auch richtig Appetit drauf! Muss mal im Garten schauen, ob wieder Zucchini reif sind. Dieses Jahr haben wir eine gute Ernte.

Wir haben immer noch Kartoffelgulasch, da wir gestern Abend eingeladen waren.


Wo ist eigentlich mein Gruß hin????? Fällt mir jetzt erst auf, dass das auch fehlt. Gibt ja hier überhaupt nix mehr.

Also liebe Grüße nach München und in andere Teile der Republik
Bine

[Hillary]

Hallo ihr zwei, Hi WK,
wir haben gestern wieder einmal Lachs gegrillt, dazu gab es meinen leckeren GrüneBohnenGurkensalat....Link brauch ich nicht anhängen, funktioniert ja eh nicht .
Heute abend schreite ich zur Tomatenverarbeitung, es wird eine tomatige Bolognese für die sonnabendlichen Spagetti gekocht. Wenn ich noch Zeit habe, werde ich wieder einmal Tomatenmarmelade ansetzen....oder vielleicht ein Chutney kochen.
Außerdem mache ich wieder mal Lianes leckere Käsebällchen...die sind soooo lecker zu den frischen Tomaten
Zu essen gibt es die Reste meiner Bohnensuppe.

Für Sonntag hab ich mir noch keine Gedanken gemacht....der TK muss wieder mal beräumt werden, bring nicht mal Eis unter
Euch allen einen kurzweiligen Freitag und ein wunderschönes WE!
LG
Hillary

[Schoko-Biene]

Hallo Hillary, hallo WK,

der Himmel hat sich schon wieder mal zugezogen ... passend zum Wochenende!

Die Grobplanung steht: Tunesische Fischsuppe, Kartoffel-Kürbis-Püree mit Gemüseklöpschen, Paprikahähnchen. Kann aber durchaus auch noch geändert werden.
Einen Zucchini-Schoko-Kuchen will ich noch backen.

Ein schönes Wochenende!