Webkoch.de

[Rhiannon]

Hallo,
erstmal einen schönen Nikolaustag.

Ich suche für Weihnachten ein schönes Dessert für 8 Personen.
Klar, ganz einfach. Ebend nicht da...

Es leicht zu machen und gut zu transportieren sein muss.

Bitte helft mir.

Danke
Rhiannon

[plankton]

Hallo Rhiannon

Was gibt es den vor dem Dessert? Dieses soll ja auch passen und je nach vorgängigem Gericht nicht zu mastig, oder eben eher reichhaltig ausfallen.

Gruss
Evelin

[broetchenbaecker]

Hallo Rhiannon,

Unter DESSERT stehen 111 Rezepte in der Datenbank
vielleicht ist was für dich dabei.

Gruß broetchenbaecker

[Rhiannon]

Hey,

davor gibt es Putenkeule mit Rotkohl und Kartoffelklöse. Wird von meiner Oma gekocht, also auch dem entsprechende schwer.

Ich weiß auch das unter Dessert massig Rezepte stehen. Nur weiß ich da leider nicht, ob man die vorbeireiten kann usw.

Gruß
Rhiannon

[plankton]

Ich würde etwas Cremiges oder Mousse wählen, da es eh gekühlt werden musst kann man Cremedessert bestens am Vortag herstellen und es ist nicht zu mastig.

Hier einige Vorschläge:

Kastaniencreme
Buttermilch - Zitronenmousse
Himbeermond
Lebkuchenmousse
Ananas-Tiramisu

Vielleicht ist ja was dabei .

Grüsse
Evelin

[Sabine_S]

Was sich auch gut vorbereiten lässt und am besten über Nacht zieht ist
Tiramisu
oder was auch gut geht ist Mousse au chocolat. Die Mengen lassen sich ohne Probleme auch vervielfachen. Das einzige ist, Du musst sie vor dem Servieren noch schlagen.

Viele Grüße

Sabine

[Nostradamuz]

juhu möglichkeit zur schleichwerbung

das hier ist natürlich mal extrem weihnachtlich:

Kardammomcreme



alternativ passen natürlich auf plätzchen aber das ist irgendwie abgedroschen

[ully56]

hi rhiannon,

ich habe letztes jahr zum ersten weihnachtsfeiertag einen "winterlichen eisstollen mit hagebuttensauce" zubereitete. den eisstollen kannst du schon ein oderr zwei tage vorher machen. der liegt gut im gefrierfach.
falls du interesse hast, müsste ich mal das rezept raussuchen!!!

servus

ully

[Sabine_S]

Hallo Ully,
der würde mich auch interessieren! Stellst Du das Rezept bitte ein?
(Und auch wenn es hier nicht reingehört: Das Rezept für Deine Forellencreme vom letzten WE würde mich auch interessieren!)

Viele Grüße

Sabine

[ully56]

hi sabine,

das forellenmus ist ganz einfach zu machen:

2 ger. forellenfilets, 3 el crème fraîche, 1 tl grüne, eingelegte pfefferkörner.

filets kleingezupft in eine schüssel geben. crème fraîche und die abgetropften grünen pfefferkörner dazugeben, alles kurz mit dem mixstab pürieren. mit einem spritzer zitronensaft abschmecken.

die mengen sind nach meinem geschmack angegeben. man kann natürlich alles, je nach gusto, variieren.
das eisstollenrezept tippsel ich später noch ein, muss es erst raussuchen.

sevus

ully

[Sabine_S]

hi sabine,

das forellenmus ist ganz einfach zu machen:

2 ger. forellenfilets, 3 el crème fraîche, 1 tl grüne, eingelegte pfefferkörner.

filets kleingezupft in eine schüssel geben. crème fraîche und die abgetropften grünen pfefferkörner dazugeben, alles kurz mit dem mixstab pürieren. mit einem spritzer zitronensaft abschmecken.

die mengen sind nach meinem geschmack angegeben. man kann natürlich alles, je nach gusto, variieren.
das eisstollenrezept tippsel ich später noch ein, muss es erst raussuchen.

sevus

ully

Hallo Ully,
danke Dir! Das werde ich übernächstes WE ausprobieren, hört sich toll an!

Viele Grüße

Sabine

[Mc Knofi]

Tach zusammen
Plinki weis was jut is meine das Buttermilch - Zitronenmousse, war auch mein Gedanke. Rhiannon, das kann ich uneingeschränkt weiterempfehlen. ( nöö, is keine Werbung )

Ähm Nostra hatte auch mal ein Jägermeistermousse im Angebot, ei wo isses denn? Ich finds grad net

Gruss, Pit

[Nostradamuz]

300g fertig Vanillesauce
200ml Kräuterlikör (Name gefiltert)
8 Blatt gelatine
500g geschlagene sahne

Sauce und Kräuterlikör (Name gefiltert) zusammenkippen

gelatine 5min einweichen und vorsichtig warm machen

etwas sahne rein rühren

das saucengemisch zugeben, vermischen

die restliche sahne vorsichtig unterheben

kalt werden lassen


statt Kräuterlikör (Name gefiltert) geht jeder andere alkohol aber mit dem Hörnertrunk am besten

[jessica-samira]

Hey, das kling sehr lecker!
Würdest das bitte in die Rezeptchen einstellen?

Danke, schöne Grüsse & Gute Nacht!
Helena

Fertige Vanillesosse= aus der Dose?
(kein Drucker hier...)


[2006-12-07 23:33] Bearbeitet durch -jessica-samira-

[Nostradamuz]

jo das zeug aus der flasche
oder halt anrühren

das rezept ist 1:1 aus nem kochbuch

Kochen für Rockstars von der Roten Gourmet Fraktion

kann ich nur wärmstens empfehlen