Webkoch.de

[Patricia9369]

Hi zusammen,

ich hab schnellen Hunger zwischendurch und noch Rosenkohl. Möchte mal welchen mit Mandelblättchen machen.

Ganz normal R-Kohl (nicht zu lang wg. dem dünsten danach) kochen, bissel in Fett dünsten und Mandeln, sowie Salz und Muskat(?) dazu?

Müßte passen, oder?

Patricia

[crazycook]

Hi Pat - aber ein bisschen Sahne würde ich mit den Mandelblättchen sowie Salz, Pfeffer, Spur Muskat schon noch aufkochen (habe ein ähnliches Rezept für Brokkoli) und den Rosenkohl vorher vierteln und in Salzwasser garen. Oder mach' doch Rosenkohl in Käse- oder Bechamelsauce, das passt auch. Da passen bestimmt auch Mandeln dazu.
Guten Appetit! Gruß Susi

[Patricia9369]

Jooooo, Sahne! Jetzt weiß ich was noch fehlte.
Danke Susi.

Nöö, nach Käse- oder Bechamelsauce ist mir heut nicht.

Wünsche dir noch einen schönen Abend und danke für die schnelle Antwort!

Patricia

[Patricia9369]

Hallo zusammen!

Late evening, mal wieder cooking at its best (heißt für mich in aller Ruhe... ) und ich habs verbrochen.
Falls es euch interessiert, schaut nach unter: Pfiffiger Rosenkohl-Brokkoli-Mix

Ich muß sagen, mir persönlich hat es wirklich geschmeckt (besonders der Spritzer Zitronensaft am Schluß) und ich bin gespannt, was ihr davon haltet.
Die Creme Fraiche mit Milch verrührt dürfte sich gut durch Sahne austauschen lassen. Brokkoli ebenso durch Blumenkohl und einiges könnte man weglassen oder anders zusammenstellen. Vielleicht sollte man das Gericht noch mit einer kl. Prise Zucker abschmecken.
Dies war jedenfalls meine spontane Art eines Rosenkohlgerichtes inkl. praktischer Restenutzung.

Guts nächtle, Patricia!