Webkoch.de

[Siri]

hi zusammen,

gern würde ich auch öfter mal fladenbrot machen, und zwar mindestens sorten:
- luftig-locker-leicht wie an der döner-butze
- platt-weich wie beim inder

rezepte sind ja da: http://www.webkoch.de/db/suchen.html?such=Fladenbrot+

wer kann mir aber ein paar technologie-tips geben, ohne daß ich alle rezepte durchprobieren muß??