rog30 - Beiträge

also wenn sie richtig eingebraten ist (bekommt dann eine richtige dunkle farbe durch das öl und die stärke...schließt die poren des metall's und ist wie eine natürliche beschichtung...w von mal zu mal besser!) also bei meiner haftet nichts an...ist schon gut eingebraten und kann sie fast ohne öl ben...
von rog30
02 Okt 2005 22:10
 
Forum: Küchentipps
Thema: Neuer Wok, alles setzt an
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[b]Hallo, also Du musst den Wok am Anfang einbraten! Das machst Du am besten so: Viel Neutrales Öl hinein und eine dicke Schicht Salz, dazu noch 2-3 El Stärke (Kartoffel,Mais)egal. Das ganze erhitzt man sehr sehr Stark bis zum Rauchpunkt und das schon für 10 Minuten viertel Stunde...stinkt und Rauc...
von rog30
02 Okt 2005 21:02
 
Forum: Küchentipps
Thema: Neuer Wok, alles setzt an
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